Ein orientalisches Abendessen für Gäste kochen

In diesem kurzen Artikel befassen wir uns mit dem Thema „Ein orientalisches Abendessen für Gäste kochen“, indem wir 5 leckere und einfach zu kochende Rezepte vorstellen, die deine Gäste beeindrucken werden.

Orientalisches Essen schärft die Gaumen von Menschen auf der ganzen Welt. Sorgfältig zubereitet und mit einem charmanten Aussehen bietet diese Küche eine große Vielfalt an Gerichten und einzigartigen Aromen. 

Für dich, der du dich in andere Küchen wagen willst, haben wir 5 einfache orientalische Rezepte zusammengestellt, die du zu Hause zubereiten und mit deinen Gästen essen kannst!

Ein orientalisches Abendessen für Gäste kochen:

Jiaozi

Gyoza (oder Jiaozi) ist eine Teigtasche, die gebraten, gegrillt oder gedämpft wird. Sie bestehen aus einem sehr dünnen Teig in Form von kleinen Teigtaschen, die mit gemahlenem Schweinefleisch oder Gemüse (Kohl und Schnittlauch) gefüllt sind. Gyoza wird normalerweise mit Sojasauce serviert. 

Es heißt, dass das Gericht ursprünglich aus China stammt.

Zutaten

Teig:
  • 1 kg Mehl
  • 400 ml heißes Wasser
Füllen:
  • Schweinehackfleisch
  • 1/2 Kohlkopf, fein gehackt
  • 1 Löffel geriebener Ingwer
  • 1 Bund gehackter Schnittlauch
  • 3 Esslöffel Sake (japanisches Getränk), geeignet zum Kochen
  • Sesamöl
  • Sojasauce
  • Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack

Methode der Zubereitung:

Teig:

Gib das Mehl in einen Behälter und füge das kochende Wasser nach und nach hinzu. Knete es, bis du einen Teig formst, der nicht an deinen Händen klebt, nachdem du den dünnen Teig gedehnt und in kreisförmige Scheiben geschnitten hast (du kannst einen kleinen Topf verwenden, um sie alle gleich zu machen). Reserviere

Füllen:
  1. Lass den Kohl und den Schnittlauch, fein geschnitten, in einer Schüssel liegen und stelle sie beiseite.
  2. Gib etwas Öl hinzu und lass das Fleisch kurz anbraten, gib Salz, Pfeffer, Oregano (übertreibe es nicht mit dem Oregano) und den geriebenen Ingwer hinzu und lass es kochen, bis es kein Wasser mehr hat.
  3. Den Kohl und den Schnittlauch dazugeben und ein paar Minuten kochen, um das Wasser, das der Kohl abgibt, zu reduzieren.
  4. Zum Schluss fügst du den Sake hinzu und mischst alles gut durch.
  5. Lege die Füllung in den Teig und verschließe ihn.
  6. In einem Wok (oder einer anderen antihaftbeschichteten Pfanne) mit ein paar Tropfen Sesamöl anbraten. Wenn sie goldgelb sind (nur die Seiten und der Boden), etwas Wasser hinzugeben und die Pfanne abdecken, um den Teig zu kochen. Wenn das Wasser versiegt, lass sie noch ein bisschen braun werden.
  7. Mit Sojasauce servieren.

Sunomono

Dieses japanische Essen ist für Liebhaber des bittersüßen Geschmacks. Einfach und schnell zu machen.

Zutaten

  • 3 japanische Salatgurken
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Sesamsamen nach Geschmack

Methode der Zubereitung

  1. Schneide die Gurken in sehr dünne Scheiben.
  2. Mit Salz vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Gurke wird eine Menge Wasser abgeben.
  4. Drücke sie aus, um das Wasser zu entfernen und lass sie abtropfen.
  5. Mische Reisessig und Zucker.
  6. Gib die Gurken hinzu.
  7. Streue den Sesam in der von dir gewünschten Menge darüber.

Yakisoba

Ursprünglich war Yakisoba eine Art Nudeln mit Gemüse und Fleisch, die auf einem Teller gebraten und mit Austernsauce angerichtet wurden. Mit der japanischen Einwanderung nach Brasilien wurde eine angepasste Version mit Zutaten von hier kreiert.

Zutaten:

  • Ramen oder Nudeln für Yakisoba
  • 1 Zwiebel
  • 1 Brokkoli
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Möhre
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 6 Mangoldblätter
  • 250 ml Sojasauce
  • 150 ml Wasser
  • 400 g Rindfleisch oder Huhn
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Esslöffel Sesamöl

Methode der Zubereitung

  1. In deinem Rezept kannst du auch andere Gemüsesorten, wie Kohl, und andere Fleischsorten, wie Schweinefleisch und Garnelen, verwenden. 
  2. Die Wahl hängt von deinen Vorlieben ab. 
  3. Es ist wichtig, alles in Streifen oder kleine Stücke zu schneiden, damit es ganz gegessen werden kann.
  4. Brate das Fleisch in einem Esslöffel Sesamöl an, bis es goldgelb ist, und gib dann das Gemüse dazu.
  5. Gib die bereits gekochten Yakisoba-Nudeln dazu und brate sie ein paar Sekunden lang.
  6. Zum Schluss die Sojasauce, das Wasser und die Maisstärke hinzufügen, um die Sauce zu verdicken. 
  7. Lass es etwa 5 Minuten kochen und serviere es.

Bifum-Salat

Bifum wird aus Reis hergestellt und ist eine Nudeloption für Menschen mit Gluteneinschränkungen. Es wird oft kalt gegessen und ist daher ideal für Salate.

Zutaten:

  • 200 g Rindfleisch
  • 1 Möhre
  • 1 Esslöffel weißer Sesam
  • 3 Esslöffel Sunomono

Methode der Zubereitung

  1. Um die Nudeln zuzubereiten, weiche sie in kochendem Wasser ein. 
  2. Etwa eine Minute lang stehen lassen, dann abtropfen lassen und mit Eiswasser übergießen, um das Kochen zu stoppen. 
  3. Da es sehr dünn ist, kann es leicht gebügelt werden.
  4. Danach das Steak in einen Behälter geben und die in Streifen geschnittene kleine Karotte, den Sunomono und den Sesam hinzufügen. 
  5. Dann mit Sojasauce und einem Löffel Sesamöl abschmecken und servieren.

Frühlingsrolle (Harumaki)

Sie sind traditionelle gefüllte Teigtaschen zum chinesischen Neujahrsfest, das auch als „Frühlingsfest“ bekannt ist. Heute ist es bereits ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt, mit unterschiedlichen Versionen in jedem Land. Sie können mit Käse, Fleisch im Allgemeinen und Gemüse gefüllt werden.

Zutaten:

  • 4 Tassen Mehl (Weizen)
  • 4 Tassen Mineralwasser (Tee)
  • geriebener Mozzarella-Käse
  • Salz nach Geschmack

Methode der Zubereitung

  1. Für den Teig mischst du das Wasser und das Mehl in einem Mixer und fügst nach Geschmack Salz hinzu. 
  2. Wenn die Mischung homogen ist, lass sie ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Gib einen Esslöffel Teig in eine antihaftbeschichtete Pfanne und verteile ihn auf der gesamten Oberfläche. 
  4. Idealerweise sollte sie sehr dünn und transparent sein.
  5. Gib den Käse oder die Füllung deiner Wahl in die Mitte des Teigs und falte ihn wie einen Umschlag. 
  6. Um das letzte Ende zu schließen, gib ein paar Tropfen Wasser hinzu.
  7. Sobald sie fertig sind, frittierst du die Brötchen in heißem Öl, bis sie außen golden sind.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel befassen wir uns mit dem Thema „Ein orientalisches Abendessen für Gäste kochen“, indem wir leckere und einfach zu kochende Rezepte vorstellen, die deine Gäste beeindrucken werden.

Referenzen:

https://www.lecker.de/orientalische-rezepte-koestlichkeiten-aus-1001-nacht-51719.html
https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/orientalische-rezepte/

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert