In diesem kurzen Leitfaden werden wir die Frage „Kann man Ingwer einfrieren“ mit einer eingehenden Analyse beantworten, ob Sie Ingwer einfrieren können oder nicht. Außerdem besprechen wir die richtige Art und Weise des Einfrierens und Auftauens von Ingwer und die Tipps, um die Frische von Ingwer für eine lange Zeit zu erhalten.

Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Kann man Ingwer einfrieren?

Wenn es um Ingwer geht, ja, den kann man gut einfrieren und er hält sich im Gefrierschrank ziemlich lange. 

Die kalte Temperatur des Gefrierschranks stoppt das Bakterienwachstum auf dem Ingwer, wodurch er seine Frische und Qualität für eine lange Zeit bewahrt. Geschälter und gehackter Ingwer hält sich im Gefrierschrank etwa 3 Monate, während der ganze Ingwer bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank etwa 6 Monate hält.

Ob Sie geschälten oder ungeschälten Ingwer aufbewahren wollen, ist ganz Ihnen überlassen. Wenn Sie ungeschälten Ingwer aufbewahren wollen, müssen Sie die Ingwerknolle gründlich waschen und trocken tupfen. Nun wickeln Sie den ganzen Ingwer in die Alufolie ein und legen ihn anschließend in einen Gefrierbeutel aus Plastik. Falls Sie mehr als eine Ingwerknolle aufbewahren möchten, sollten Sie jede Knolle einzeln in Alufolie einwickeln und anschließend in einen Gefrierbeutel geben.

Verschließen Sie den Beutel, beschriften Sie ihn und lagern Sie ihn im Gefrierschrank.

Wenn Sie hingegen geschälten Ingwer aufbewahren möchten, müssen Sie den Ingwer gründlich waschen und trocken tupfen. Danach schälen Sie ihn. Nun können Sie den geschälten Ingwer entweder so, wie er ist, in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank aufbewahren, oder Sie können den Ingwer in Scheiben schneiden oder hacken oder eine Paste daraus machen. 

Wenn Sie also Ingwerscheiben im Gefrierschrank aufbewahren möchten, können Sie Ingwerscheiben portionsweise zubereiten und sie anschließend in Gefrierbeuteln aus Kunststoff aufbewahren. Beschriften Sie sie und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

Bei gehacktem Ingwer ist es besser, ein mit Pergamentpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech zu nehmen. Nehmen Sie nun gleichmäßige Kugeln (Esslöffel oder Teelöffel) des gehackten Ingwers und legen Sie diese auf das Backblech.

Decken Sie das Backblech mit Frischhaltefolie ab und lagern Sie es im Gefrierschrank. Sobald die gehackten Ingwerstücke gefroren sind, teilen Sie sie in Portionen oder Portionsgrößen auf, die Sie normalerweise benötigen, und bewahren Sie sie in separaten Gefrierbeuteln aus Plastik auf. Verschließen Sie die Beutel, beschriften Sie sie und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Der Grund für die Aufteilung des Ingwers in Portionen ist, dass Sie nur die Menge an Ingwer auftauen können, die Sie benötigen, während der Rest des Ingwers unberührt im Gefrierschrank bleiben kann.

Darüber hinaus können Sie auch versuchen, Eiswürfel aus Ingwer zu machen, was Sie tun müssen, ist eine Paste aus Ingwer zu machen und danach diese Paste in eine Eiswürfelschale zu geben und sie einfrieren zu lassen. Sobald sie gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Eiswürfelbehälter heraus und bewahren Sie sie in einem Plastik-Reißverschlussbeutel im Gefrierschrank auf.

Wie taut man gefrorenen Ingwer auf?

Wenn es darum geht, gefrorenen Ingwer aufzutauen, gibt es mehrere Möglichkeiten, aus denen Sie wählen können.

1. Die sicherste und einfachste Methode ist, den gefrorenen Ingwer über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen und am nächsten Tag nach Belieben zu verwenden. 

2. Wenn Sie ein Gericht mit Ingwer zubereiten wollen und Sie den Ingwer bereits in den erforderlichen Portionen gelagert haben, können Sie den gefrorenen Ingwer direkt in das Gericht geben.

Wie Sie Ingwertee zubereiten können, lesen Sie hier.

Tipps, um die Frische von Ingwer lange zu erhalten

1. Frischer, ungeschälter Ingwer kann auch in einer kühlen, trockenen und dunklen Ecke der Speisekammer aufbewahrt werden, aber wenn Sie die Haltbarkeit verlängern wollen, dann ist es empfehlenswert, ihn richtig im Kühlschrank zu lagern.

2. Sie sollten Ingwer niemals in einer warmen und feuchten Umgebung aufbewahren, da der hohe Feuchtigkeitsgehalt der feuchten Umgebung die Qualität des Ingwers beeinträchtigen kann und zusammen mit der warmen Temperatur eine geeignete Umgebung für Schimmelpilze und andere Mikroben bietet, um zu wachsen.

3. Sie sollten den Ingwer erst schälen oder reiben, wenn Sie ihn verwenden möchten. Wenn Sie den Ingwer vorher schälen oder reiben, kann sich die Haltbarkeit des Ingwers aufgrund der nun größeren Oberfläche deutlich verringern.

4. Egal, ob Sie den Ingwer im Kühlschrank aufbewahren wollen, Sie sollten ihn immer in einem Zip-Lock-Beutel, einer Papiertüte oder auch in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

5. Sie sollten den geschälten Ingwer nie zu lange offen liegen lassen, da er sonst nicht nur austrocknet, sondern auch mit Bakterien belastet wird.

6. Falls Sie Ingwer im Plastikgefrierbeutel einfrieren, sollten Sie versuchen, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen, bevor Sie ihn verschließen. Zu diesem Zweck können Sie auch eine Vakuumversiegelungspumpe verwenden.

Im Folgenden findest du weitere Blogs, die dich interessieren könnten: 

Wie bereitet man Ingwer-Rub zu?

Wie schält man Ingwer?

Wie man Ingwer konserviert

Fazit

In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Kann man Ingwer einfrieren“ mit einer eingehenden Analyse beantwortet, ob man Ingwer einfrieren kann oder nicht. Außerdem haben wir die richtige Art und Weise des Einfrierens und Auftauens von Ingwer besprochen und die Tipps, um die Frische des Ingwers für eine lange Zeit zu erhalten.

Zitate

https://de.wikihow.com/Ingwer-einfrieren

https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/ingwer-einfrieren-41257#:~:text=Ganz%20nach%20Belieben%20%E2%80%93%20und%20Platz,sogar%20mehrere%20Monate%20lang%20lagern.&text=Frieren%20Sie%20Ingwer%20so%20frisch,am%20besten%20luftdicht%20verschlossen%20ein.&text=Sie%20k%C3%B6nnen%20Ingwer%20aber%20auch,oder%20in%20Scheiben%20geschnitten%20einfrieren.

https://www.lecker.de/ingwer-einfrieren-so-gehts-richtig-70887.html

https://www.gartenjournal.net/ingwer-einfrieren