Kann man Remoulade einfrieren?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Kann man Remoulade einfrieren?“ und wie man Remoulade am besten einfriert.
Kann man Remoulade einfrieren?
Ja, das ist möglich. Wenn du deine Remoulade von Grund auf ohne Mayonnaise zubereitest, kannst du sie bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Da die Remoulade Mayonnaise enthält, kann es sein, dass sie nicht im Kühlschrank gelagert werden kann. Es ist möglich, die Mayonnaise aus dem Rezept zu streichen, damit sie besser einfrieren kann. Wenn die Sauce aufgetaut ist, kannst du sie hinzufügen.
- Um deine Remoulade für die spätere Verwendung zu konservieren, solltest du sicherstellen, dass sie ihren ursprünglichen Geschmack, ihre Textur und ihre Cremigkeit so gut wie möglich beibehält. Bevor du deine Tartar Sauce in den Kühlschrank stellst, solltest du überlegen, wie sie auf die raue kalte Luft im Gefrierschrank reagiert.
- Sie enthalten in der Regel Mayonnaise und lassen sich nicht gut einfrieren. Wenn sie gefroren ist, löst sich die Mayonnaise auf und es entsteht die Tartar Sauce, die du nicht magst. Das würde sie schäbig aussehen lassen.
- Im Allgemeinen lässt sich selbstgemachte Remoulade ohne Mayonnaise am besten einfrieren und hält sich im Gefrierschrank länger. Nachdem die Remoulade aufgetaut ist, kann sie mit Mayonnaise verfeinert werden, um sie noch köstlicher zu machen.
Wie lagerst du deine Tartar Sauce richtig?
Auch wenn die Techniken zum Einfrieren von Lebensmitteln einfach sind, kannst du nicht alle Zutaten in einen Mixer geben. Damit soll sichergestellt werden, dass die Lebensmittel nach dem Einfrieren sicher verzehrt werden können.
Für die Zubereitung und das Einfrieren der Sauce Tartare nach dem Anrühren sind eine Glasschüssel und ein Mason-Glas erforderlich. Außerdem ist es wichtig, die Temperatur konstant zu halten, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bewahre die Tartar Sauce im Kühlschrank auf, bis du sie einfrieren willst. Achte darauf, dass die Sauce keine Feuchtigkeit enthält, bevor du sie bei einer Temperatur von etwa -20 Grad einfrierst.
Beschrifte die Gläser vor dem Einfrieren, damit deine Soße nicht mit einer anderen verwechselt wird oder du nicht vergisst, wie lange sie im Gefrierschrank gelegen hat. Eine gleichbleibende Temperatur verhindert, dass die Soße schlecht wird, und erleichtert das Auftauen.
Wie taue ich Tartarsoße am besten auf?
Das Auftauen von Remoulade ist dasselbe Verfahren wie das Einfrieren. Du brauchst keine spezielle Ausrüstung, wie beim Einfrieren. Wenn du deine Tartar Sauce auftauen willst, hast du zwei Möglichkeiten.
Stell die Remoulade für 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank, damit sie auftauen kann. Sobald du deine Sauce in den Kühlschrank stellst, bleibt ihre Temperatur konstant. Das ist eine hervorragende Methode, um deine Sauce aufzutauen.
Die beste Methode ist nicht unbedingt die effizienteste, es sei denn, du musst deine Soße sofort verwenden.
Du kannst den Auftauvorgang eines gefrorenen Glases mit Remoulade beschleunigen, indem du es ein paar Minuten in heißes oder angenehm warmes Wasser stellst, um es aufzuwärmen. Wenn es an der Zeit ist, die Tartar Sauce zu verwenden, musst du überlegen, wie lange du sie im Wasser aufbewahren willst.
Wenn du deine Remoulade in heißem oder lauwarmem Wasser aufwärmst, geht der Vorgang schneller. Achte darauf, dass das Glasgefäß gleichmäßig im Wasser steht. Es besteht die Möglichkeit, dass ein Teil der Sauce durch eine unebene Glasschüssel oder ein Glasgefäß verloren geht.
Es ist nicht empfehlenswert, aufgetaute Remoulade vor der Verwendung längere Zeit stehen zu lassen.
Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Kann man Remoulade einfrieren?“ und die beste Methode zum Einfrieren von Remoulade gegeben.
