In diesem kurzen Leitfaden werden wir die Frage „Kann Olivenöl schlecht werden“ mit einer eingehenden Analyse beantworten, ob Olivenöl schlecht werden kann oder nicht. Außerdem werden wir die Haltbarkeit von Olivenöl diskutieren.

Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Kann Olivenöl schlecht werden?

Ja, wie alle anderen Lebensmittel wird auch Olivenöl nach einer gewissen Zeit schlecht oder ranzig, und es entstehen Fehlaromen und Fehlgeruch. Daher sollten Sie auf die Verwendung von Olivenöl verzichten, wenn es einen ranzigen Geruch und Geschmack entwickelt hat.

Aber die gute Nachricht hier ist, dass Olivenöl lagerstabil ist und eine extrem lange Haltbarkeit hat. Sie haben also eine lange Zeit, in der Sie Ihr Olivenöl genießen können.

Es ist erwähnenswert, dass Olivenöl in der Regel mit einem „Mindesthaltbarkeitsdatum“ oder „Verfallsdatum“ und nicht mit einem Verfallsdatum versehen ist.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum, das auf der Flasche des Olivenöls steht, bezieht sich eher auf die Qualität als auf die Sicherheit, so dass das Olivenöl nicht unbedingt sofort nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum verdirbt. 

Es ist die Zeit, in der Sie die höchste Qualität und den besten Geschmack von Olivenöl genießen können, aber Sie können auch Olivenöl verwenden, das dieses Datum überschritten hat, solange es richtig gelagert wurde.

Es ist erwähnenswert, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn Sie bemerken, dass Ihr Olivenöl trübe oder flockig geworden ist, da solches Olivenöl nicht ranzig ist. 

Der Grund für dieses trübe oder flockige Olivenöl ist, dass es entweder im Kühlschrank oder bei einer sehr niedrigen Temperatur aufbewahrt wurde. Was Sie tun müssen, ist, Ihr Olivenöl bei Raumtemperatur aufzubewahren, und Sie werden feststellen, dass das Olivenöl wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückgekehrt ist.

Bestimmte Indikatoren weisen darauf hin, ob Ihr Olivenöl schlecht geworden ist oder nicht. Sie sollten den Geruch, die Farbe und den Geschmack des Olivenöls berücksichtigen, um ein endgültiges Urteil darüber zu fällen, ob es schlecht geworden ist oder nicht.

Geruch

Olivenöl kann ranzig werden und einen unangenehmen ranzigen Geruch entwickeln, der sich bei einem Schnuppertest des Olivenöls bemerkbar macht. 

Geschmack

Wenn Sie außerdem einen unangenehmen oder ranzigen Geschmack spüren, während Sie in ein in Olivenöl gebratenes Essen beißen, dann bedeutet das, dass Ihr Olivenöl ranzig geworden ist, und es ist besser, es zu entsorgen.

Wenn es um den Verzehr von ranzigem Olivenöl geht, dann würde es natürlich schlecht schmecken und riechen, aber es wird Sie nicht unbedingt krank machen. Aber Sie sollten bedenken, dass der Verzehr von ranzigem Olivenöl über einen längeren Zeitraum das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krankheiten aufgrund der Anwesenheit von freien Radikalen im ranzigen Olivenöl erhöhen kann.

Wie lange ist die Haltbarkeit von Olivenöl?

Eine ungeöffnete Flasche raffiniertes Olivenöl hält sich bei sachgemäßer Lagerung in einer kühlen, trockenen und dunklen Ecke der Speisekammer oder des Kellers fernab von direkter Sonneneinstrahlung und Hitze etwa 2 Jahre, während einmal geöffnetes raffiniertes Olivenöl etwa 8 Monate haltbar ist.

Ungeöffnetes natives Olivenöl extra hält sich etwa 18 Monate, während es nach dem Öffnen der Flasche empfohlen wird, es innerhalb von 2 Monaten zu verbrauchen, um seine beste Qualität zu genießen.

Es ist erwähnenswert, dass diese Zahlen die geschätzte Haltbarkeit von Olivenöl sind und Sie während dieser Zeit die beste Qualität des Olivenöls genießen können. Olivenöl kann sogar noch länger halten, vorausgesetzt, es wird richtig gelagert.

Tipps zur richtigen Lagerung von Olivenöl

1. Sie sollten Ihr Olivenöl vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze geschützt lagern. Denn Sonnenlicht und Hitze können die Geschwindigkeit erhöhen, mit der Olivenöl ranzig oder schal werden kann.

2. Außerdem ist es besser, Olivenöl in dunkel gefärbten Flaschen aufzubewahren.

3. Olivenöl fängt an, seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma zu verlieren, wenn es mit der Luft und dem Sonnenlicht in Berührung kommt, aufgrund von Oxidationsreaktionen, die es letztendlich ranzig machen können. Um die Qualität des Olivenöls für eine lange Zeit zu erhalten, empfehlen wir Ihnen daher, den Deckel der Olivenölflasche immer zu schließen, sobald Sie mit dem Ausgießen des Olivenöls fertig sind, um die Luftexposition des Olivenöls zu reduzieren.

4. Sie können das ungeöffnete Olivenöl problemlos in einer kühlen, trockenen und dunklen Ecke fernab von direktem Sonnenlicht und Hitze lagern. So können Sie Olivenöl in Ihrer Speisekammer, im Keller oder im Küchenschrank lagern. Sie können das Olivenöl auch nach dem Öffnen in der Speisekammer aufbewahren und es kann sich dort lange Zeit halten.

5. Die optimale Temperatur für die Lagerung von Olivenöl liegt bei etwa 20 Grad Celsius.

6. Sobald Sie die benötigte Menge Olivenöl eingefüllt haben, sollten Sie den Deckel der Flasche mit Olivenöl schließen.

Wie man Bresse-Hähnchen mit Olivenbutter zubereitet, lesen Sie hier.

Im Folgenden findest du weitere Blogs, die dich interessieren könnten: 

Wie schmeckt CBD-Öl?

Welches ist das gesündeste Öl?

Welches ist das beste Speiseöl?

Fazit

In diesem kurzen Leitfaden beantworteten wir die Frage „Kann Olivenöl schlecht werden“ mit einer eingehenden Analyse, ob Olivenöl schlecht werden kann oder nicht. Außerdem haben wir die Haltbarkeit von Olivenöl diskutiert.

Zitate

https://www.olivenoel-aus-spanien.com/haltbarkeit-von-naturtruebem-olivenoel/

https://bertolliolivenoel.de/kann-olivenoel-verderben/#:~:text=Das%20Speise%C3%B6l%20hat%20eine%20sehr,Sie%20durch%20den%20unangenehmen%20Geruch.

https://praxistipps.focus.de/haltbarkeit-von-olivenoel-so-lange-ist-es-geniessbar_97635

https://www.oelea.de/faq/wie-lange-ist-olivenoel-haltbar