Kannst du Sternanis mahlen?
By
Katharina
In diesem kurzen Leitfaden werden wir die Frage „Kann man Sternanis mahlen?“ mit einer ausführlichen Analyse des Mahlens von Sternanis beantworten. Außerdem stellen wir die Methoden vor, die zum Mahlen von Sternanis verwendet werden können, die Eigenschaften von Sternanis und die Verwendungsmöglichkeiten von Sternanis.
Kannst du Sternanis mahlen?
Ja, du kannst Sternanis mahlen und ihn als Gewürz in viele Gerichte geben. Das Mahlen kann mit verschiedenen Methoden bei dir zu Hause durchgeführt werden. Heutzutage kannst du auch bereits gemahlenen Sternanis auf den Märkten finden.
Methoden zum Mahlen von Sternanis:
Es gibt folgende Methoden, um Sternanis zu mahlen:
Schleifen durch Mörtel:
Das Mahlen im Mörser ist eine klassische Methode, mit der du viele verschiedene Gewürze und Kräuter zu einem feinen Pulver mahlen kannst. Mit dem Mörser werden nur kleine Mengen gemahlen und du kannst die Menge mit der Größe des verwendeten Mörsers erhöhen.
Der Mörser kann die Körner oder Gewürze zu sehr feinem Pulver mahlen. Zu den Nachteilen des Mahlens von Gewürzen mit dem Mörser gehört, dass nur eine kleine Menge des Materials gemahlen werden kann und der Prozess anstrengend und langwierig ist.
Dazu gibst du alle Gewürze in den Mörser, klopfst leicht auf die Gewürze und drückst und kreisst den Stößel, bis das gewünschte Pulver erreicht ist. Zerbrich den Sternanis in kleinere Stücke, bevor du ihn in den Mörser gibst. Einige Tricks, die dir helfen können, die Körner perfekt zu mahlen, sind das Rösten der Gewürze und das Mahlen der Gewürze zusammen mit etwas Salz oder Zucker.
Mahlen durch die Kaffeemühle:
Eine Kaffeemühle kann auch zum Mahlen von Sternanis und anderen Gewürzen verwendet werden. Das Mahlen durch diese ist einfach und schnell und eignet sich für Gewürze fast aller Größen. Du kannst sogar die Samen und Bockshornklee mit Kaffeemühlen mahlen.
Mahlen durch eine elektrische Gewürzmühle:
Dies ist die beste Methode, um fast alles zu mahlen. Du kannst leicht eine große Menge an Gewürzen mahlen und sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Gewürzmischungen mit verschiedenen Gewürzen. Die Mühle ist eines der schnellsten Geräte, mit dem du sowohl Energie als auch Zeit sparen kannst.
Sternanis:
Sternanis ist ein wunderschönes und dekoratives Gewürz, das sowohl in ganzer als auch in pulverisierter Form hinzugefügt werden kann. Das Gewürz wächst an einem Baum, der normalerweise in der asiatischen Region von China bis Vietnam zu finden ist. Die achtzackigen sternförmigen Früchte ähneln im Geschmack dem Anis.
Der Geschmack von Sternanis ist intensiver, rauchiger und schärfer als der von Anis und das Aroma ähnelt dem von Fenchel. Aufgrund seines komplexen Geschmacks, der von süß bis würzig reicht, kann der Sternanis in fast allen Gerichten verwendet werden, vom Dessert bis zu pikanten Speisen.
Verwendungen von Sternanis:
- Die beliebte und gängige Verwendung von Sternanis findet sich in der Küche als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten. Er ist auch Teil einer Fünf-Gewürze-Mischung.
- In Deutschland gilt er als obligatorischer Bestandteil des Gewürzes für Lebkuchen.
- Er wird auch in Eintöpfen, Bratensoßen und fleischhaltigen Eintöpfen verwendet.
- Das Gewürz wird auch in der Medizin verwendet, da es sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Einige der gesundheitlichen Vorteile von Sternanis kannst du hier nachlesen.
Fazit:
In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Kann man Sternanis mahlen?“ mit einer eingehenden Analyse des Mahlens von Sternanis beantwortet. Außerdem haben wir erörtert, welche Methoden zum Mahlen von Sternanis verwendet werden können, welche Eigenschaften Sternanis hat und welche Verwendungsmöglichkeiten es für Sternanis gibt.