Kochen auf einem Boot (Tipps)

In diesem kurzen Artikel geben wir dir Tipps, wie du auf einem Boot praktisch und sicher kochen kannst.

Kochen auf einem Boot:

Planung

Der erste Tipp könnte nicht anders sein: Planung ist das Geheimnis, um beim Kochen an Bord nicht überrascht zu werden. 

Es ist wichtig, dass du dich vor einer Tour organisierst. Du musst wissen, wie lange du und deine Crew an Bord sein werden, wie viele Personen anwesend sein werden, wie viele Mahlzeiten im Durchschnitt zubereitet werden müssen und welche Zutaten auf der Einkaufsliste stehen sollten.

Verdoppelte Sicherheit

Kochen ist ein Akt, der Hingabe und Sorgfalt erfordert, was auch Sicherheit voraussetzt. Und beim Kochen an Bord muss besonders auf den Schutz geachtet werden. 

Durch das Gleichgewicht des Wassers wird das Boot ein wenig instabil, deshalb solltest du Glasgegenstände vermeiden und einen Platz für Messer und scharfe Gegenstände reservieren.

Passe dich an deine Werkzeuge und deinen Raum an

Eine der Herausforderungen für diejenigen, die an Bord kochen müssen, ist die Anpassung an die reduzierte Umgebung und die zur Verfügung stehenden Hilfsmittel zur Zubereitung einer Mahlzeit. 

Im Gegensatz zur Küche zu Hause haben die Küchen auf Booten meist weniger Platz. Das Geheimnis, um vor Ort zurechtzukommen, besteht also darin, sich zu organisieren und sich an die zur Verfügung stehenden Küchengeräte anzupassen.

Küchen auf den Booten

Manche Boote haben einen Gourmetraum oder eine Küche (oder beides). Tatsache ist, dass es irgendwie möglich ist, deine Mahlzeiten in aller Ruhe und praktisch zuzubereiten.

Es gibt Boote, die eine Küche haben, die mit einem Wasserhahn aus Edelstahl, einer Werkbank für die Essenszubereitung, einem Trockengestell, Schränken und Schubladen ausgestattet ist. Außerdem kann sie mit einem Induktionskochfeld, einer Mikrowelle und einem Kühlschrank ausgestattet sein.

Bevorzuge Boote, die ausreichend Platz zum Kochen an Bord haben, mit Küchen mit Schränken, Schubladen, Spülbecken mit Trockengestell, Edelstahlhahn und Mülleimer. Noch besser ist es, wenn du Platz für eine Mikrowelle und einen Kühlschrank hast.

Die Bedeutung von gutem Essen an Bord

Unabhängig davon, ob es sich um eine Einzel- oder eine Gruppenreise handelt, ist die Verpflegung ein extrem wichtiger Punkt bei der Planung einer Bootsfahrt. Schließlich musst du darauf vorbereitet sein, dass du wie üblich nur das Essen an Bord zu dir nehmen kannst.

Auf der Prioritätenliste der Dinge, die man auf eine Speedboat-Tour mitnehmen sollte, stehen Essen und Trinken ganz oben auf der Liste. Kein Wunder, denn die Besatzungsmitglieder brauchen diese Dinge zum Verzehr und auch als Reserve – für Notfälle.

Was packt man für Essen auf einer Bootsfahrt ein?

Bevor wir über das Kochen an Bord sprechen, ist es notwendig, einige Optionen aufzulisten, die auf der Einkaufsliste für eine Reise auf einem Boot stehen sollten (ob kurz oder lang, die Liste kann variieren).

Bestimmte Lebensmittel sind praktischer, um auf einem Boot zu kochen, zu transportieren, zu lagern und haben eine längere Haltbarkeit. Und genau das sind gute Optionen für die Mitnahme auf das Boot: Obst, Ölsaaten, Käse, Brot, Müsliriegel, Toast, Cracker, Snacks, Konserven und Konserven.

Zusätzliche Tipps und Tricks für das Kochen auf einem Boot:

  • Stabilität ist ein Luxus, wenn du auf einem Boot kochst. Halte dich von Gegenständen wie Glas und Utensilien mit einer kleinen oder sehr leichten Basis fern.

Das Sprichwort „Eine saubere Küche ist eine glückliche Küche“ ist an Bord doppelt so viel wert. 

Zuallererst solltest du aus Sicherheitsgründen niemals ein Messer oder andere scharfe Gegenstände in deinem Zubereitungsbereich liegen lassen, wenn du ihn nicht benutzt, auch nicht zwischen zwei Aufgaben. 

  • Zweitens kann jede Schaukel Essensreste in der ganzen Hütte verteilen.
  • Auch die Organisation ist wegen des Platzmangels wichtig. Plane jeden Schritt deiner Vorbereitung, bevor du beginnst.
  • Weise deine Gäste immer darauf hin, dass sie kein Geschirr und keine Utensilien mit an Bord nehmen müssen.
  • Lange Reisen, vor allem durch abgelegene Gebiete mit wenigen Zwischenstopps, erfordern viel Planung. Rechne immer 20% für Lebensmittel und 35% für Wasser ein.
  • Vereinfache deinen Speiseplan, vermeide Lebensmittel, die viel Kochen erfordern oder deren Zubereitungszutaten zu sperrig sind.
  • Ein wichtiger Punkt ist die Lagerung von Lebensmitteln. Wir wissen, dass Boote nur begrenzt Platz haben, vor allem für Produkte, die gekühlt werden müssen. Lass Kisten, Tüten und andere Behälter weg, die du nicht brauchst.
  • Spare Wasser, wasche nicht unnötig und lasse keine Quelle offen. Es ist eine der begrenztesten Funktionen des Bootes, und wenn du unbewusst kochst, kann das ganze Boot ohne Wasser sein.
  • Auf einem Boot mit frischen Produkten zu kochen, erfordert viel Platz und Zeit. Konserven, Instant- und Tiefkühlprodukte können bei der Zubereitung helfen. Achte immer darauf, dass ein Ofen an Bord ist, was auf mittelgroßen Schiffen selten ist.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir Tipps gegeben, die dir helfen, auf einem Boot praktisch und sicher zu kochen.

Referenzen:

Der Blog von Nautal | Die besten Tipps zum Thema Yachtcharter

Kochen auf einem Boot (jeanneau.de)

Tipps zum Kochen auf dem Boot | Boat Solutions GmbH, Utting am Ammersee

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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