Romantisches Abendessen: Überraschende Rezepte zum Kochen für deine/n Liebste/n
In diesem kurzen Artikel verraten wir dir überraschende Rezepte, die du für deine Liebsten kochen kannst
bei einem romantischen Abendessen.
Ein Monat oder drei Jahre Beziehung, ein Hochzeitstag… Eines ist immer sicher: Ein besonderes romantisches Abendessen ist immer die beste Option, um denjenigen zu überraschen, den du liebst.
Alles kann noch besser werden, wenn du die Gerichte vorbereitest, die Umgebung organisierst, die Playlist zusammenstellst und an jedes Detail denkst, um deine Liebe zu erfreuen.
Deshalb haben wir drei unglaublich leckere, fehlerfreie und kostengünstige Rezepte für dich zusammengestellt, die du selbst zu Hause zubereiten kannst. Bist du bereit, deinem Liebsten eine Freude zu machen?
Romantisches Abendessen: Überraschende Rezepte zum Kochen für deine/n Liebste/n
Spaghetti Carbonara
Nudeln! Sie gehört zu den Top 5 der Lieblingsspeisen von 98% der Weltbevölkerung. Da kann man nichts falsch machen.
Wenn du also keine große Affinität zur Küche hast, solltest du auf dieses Gericht setzen. Es ist sogar interessant, die Zubereitung ein paar Tage vorher für eine kleinere Portion zu testen, aber vertrau mir, du kannst nichts falsch machen!
Du kannst es auch mit Spaghetti zubereiten (was häufiger vorkommt), aber da es ein besonderer Tag ist, kann die Investition in qualitativ hochwertige Nudeln den Unterschied in der endgültigen Präsentation und im Geschmack des Gerichts ausmachen. Schau dir an, wie wenige Zutaten du brauchst und wie einfach die Zubereitung ist:
Zutaten:
- 200 g Spaghetti
- 100 g Speck
- 100 g geriebener Parmesan oder anderer trockener Käse
- 4 Eigelb
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Methode der Zubereitung:
- Stelle einen Topf mit reichlich Wasser auf das Feuer und füge eine Prise Salz hinzu. Sobald es kocht, gib die Spaghetti hinzu.
- Schneide den Speck in kleine Würfel und brate ihn in einer Pfanne mit nur einem Spritzer Öl an. Es ist wichtig, nur wenig Öl zu verwenden, damit der Speck seine Flüssigkeit nicht verliert und seinen Geschmack behält.
- In einer Schüssel die Eigelbe und einen Teil des geriebenen Käses vermischen.
- Dann die Spaghetti abgießen und einen Teil des Kochwassers aufbewahren, etwa 5 Esslöffel.
- Gib die Spaghetti in die Speckpfanne, mische sie gut durch und gib das Eigelb in die Pfanne. Diese Mischung muss über den ganzen Teig verteilt werden.
- Gib nach und nach die 5 Esslöffel des Kochwassers hinzu, bis du eine Creme mit der gewünschten Konsistenz erhältst.
- Zum Schluss mit schwarzem Pfeffer und mehr Käse bestreuen.
- Du wirst nicht nur Zuneigung, sondern auch viele Komplimente für die Zubereitung dieser Spaghetti erhalten. Viel Spaß!
Risotto vom Schweinefilet Mignon mit Sojasauce und Rosmarin
Ein weiteres Gericht, das eine feste Umarmung verdient und voller Zuneigung steckt, ist Risotto. Oh, ein köstliches Gericht! Es ist ein schicker und vielseitiger Klassiker, der sehr gut mit dem romantischen Klima und der herbstlichen Kühle harmoniert. Als Erstes musst du die Gemüsebrühe zubereiten. Hier erfährst du, wie du sie herstellst:
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 1 Bund Staudensellerie
- 1 Kopf Knoblauch
- Thymian nach Geschmack
- Blond nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Methode der Zubereitung:
- Schäle und schneide alle Gemüse in Würfel.
- Erhitze die Pfanne, gib einen Spritzer Öl hinein und füge das geschnittene Gemüse hinzu.
- Sautiere, aber pass auf, dass du nicht zu viel sautierst und die Brühe anbrennt und bitter wird.
- Lass die Hitze auf niedrig stehen und füge Wasser hinzu, um das Gemüse zwei Fingerbreit darüber zu bedecken.
- Dann füge die Gewürze hinzu: Thymian, Lorbeer und schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
- Lass sie bei niedriger Hitze mindestens 45 Minuten lang kochen, damit der Geschmack des Gemüses in der Brühe voll zur Geltung kommt.
- Dann siebst du die Mischung und bewahrst sie in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank auf.
Jetzt geht es an die Zubereitung des Risottos und des Fleisches:
Zutaten:
- 750g Filet Mignon
- 3 Tassen Arborio-Reis
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Glas trockener Weißwein
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 50 g geriebener Parmesankäse
- Saft von 3 Zitronen
- 1 Zweig Rosmarin
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Sojasauce nach Geschmack
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Methode der Zubereitung:
- Gib die Butter und die Zwiebel in eine Pfanne und lass sie schnell kochen. Gib den Arborio-Reis hinzu und mische ihn gut.
- Gib das Weinglas dazu und lass den Alkohol verdampfen.
- Sobald der Reis zu trocknen beginnt, gibst du die ersten Kellen Brühe hinzu und rührst um. Füge unter ständigem Rühren mehr hinzu, lass die Brühe abtropfen und füge mehr hinzu. Dieser Vorgang ist konstant, damit der Reis nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt, bis die Körner gar und al dente zu sein beginnen.
- Füge dann den abgeseihten Zitronensaft hinzu und lass das Risotto noch ein wenig trocknen.
- Rühre weiter und experimentiere.
- Gib den geriebenen Käse hinzu und passe das Salz bei Bedarf an.
- Schalte den Herd aus, gib den letzten Esslöffel Butter (die kalt sein muss) hinzu und rühre, bis sie schmilzt. Das gibt deinem Risotto den richtigen Pfiff. Reservieren.
- Bereite nun das Filet Mignon zu.
- Wenn du ein gewürztes Stück kaufst, schneidest du es einfach in Steaks und grillst sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis sie gut durchgegart sind.
- Dann fügst du den Rosmarinzweig und die Sojasauce hinzu, um dem Fleisch eine schöne Farbe zu geben, aber füge nur wenig hinzu, um das Fleisch nicht zu salzen.
- Zum Servieren die Fleischstreifen auf dem Risotto anrichten und nach Belieben mit gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Zweifelt irgendjemand daran, dass du und dein Date diese Köstlichkeit gerne zusammen genießen werdet?
Fazit:
In diesem kurzen Artikel haben wir überraschende Rezepte für dich, die du für deine Liebsten kochen kannst
bei einem romantischen Abendessen.
