Schnelle, einfache und günstige Ideen für eine Mahlzeit 

In diesem kurzen Artikel befassen wir uns mit dem Thema „Schnelle, einfache und günstige Ideen für eine Mahlzeit“.

Und mehr: in bis zu 30 Minuten zubereitet, mit dem, was du zu Hause hast 

Schnelle, einfache und günstige Ideen für eine Mahlzeit 

Japanisches Omelett 

Zutaten:

  • 6 Eier 
  • 2 Esslöffel Milch 
  • Salz und Pfeffer 
  • 50 g Füllung deiner Wahl 
  • Butter zum Einfetten 

Methode der Zubereitung 

  1. Mit einem Schneebesen die Eier mit der Milch verquirlen. 
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung abseihen. 
  3. Gib die Füllung deiner Wahl dazu (Aufschnitt, Käse, Tomaten, Petersilie, Nirá oder japanischer Schnittlauch, grüner Schnittlauch usw.). 
  4. In einer quadratischen, mit Butter eingefetteten Pfanne bei niedriger Hitze, 
  5. 1 Kelle der Mischung in die Pfanne geben und die Pfanne kippen, um sie auf dem Boden zu verteilen. 
  6. Wenn es unten trocken ist, rollst du das Omelett auf und legst es in eine Ecke der Pfanne. 
  7. Fette die Pfanne erneut ein und gib 1 weitere Kelle der Mischung hinein, die den gesamten Boden auskleidet (auch unter das reservierte Omelett). 
  8. Warte, bis die Unterseite trocken ist und rolle sie mit dem fertigen Omelett zusammen. 
  9. Wiederhole den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind und du eine große Rolle erhältst. 
  10. Das Brötchen von allen Seiten anbraten, in Scheiben schneiden und servieren. 

Obs..: Das Gericht wird normalerweise zum japanischen Frühstück gegessen, zusammen mit Reis und geriebenem Daikon (japanischer Rettich), oder als Füllung für andere Gerichte, wie z. B. Sushi. 

Makkaroni mit Käse und Kräutersauce 

Zutaten 

  • 500 g Fusilli (Schraube) 
  • Salz 
  • 1 und 3/4 Tasse (Tee) Nudeln 
  • Kochwasser 
  • 400 g saure Sahne 
  • 400 g grob geriebener Käse 
  • 100 g fein gerieben 
  • Parmesan 
  • 1/2 Tasse(n) Petersilienblätter 
  • 1/2 Tasse(n) Basilikumblätter 
  • 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver 
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer 

Methode der Zubereitung 

Koche die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser, bis sie die gewünschte Temperatur haben, aber wenn sie „al dente“ sind, nimm das in den Zutaten angegebene Wasser weg. 

Püriere die restlichen Zutaten im Mixer, bis sie glatt sind, und passe das Salz an. 

Die Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren. 

Einfache Gnocchi (glutenfrei) 

Zutaten 

  • 4 Esslöffel Margarine 
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch 
  • 6 Esslöffel fein gehackte Zwiebel 
  • 1 kg gekochte und gepresste Kartoffeln 
  • 1 Tasse (Tee) Speisestärke 
  • 2 Eigelb 
  • 1 Päckchen Gewürze nach Geschmack 
  • Gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack 
  • Soße deiner Wahl 

Methode der Zubereitung 

  1. Schmelze die Margarine und brate den Knoblauch und die Zwiebel gut an. 
  2. Bei niedriger Hitze und unter ständigem Rühren die ausgedrückte Kartoffel, die Stärke, die Eigelbe, die Gewürze und die Petersilie sowie das Salz nach Geschmack hinzugeben und so lange kochen, bis sie eingearbeitet sind und nicht mehr am Boden der Pfanne kleben (etwa 5 Minuten). 
  3. Lass es abkühlen. 
  4. Auf einer glatten Oberfläche Teile des Teigs aufrollen, zu langen Rollen formen (falls nötig, mit Maisstärke bestreuen) und die Gnocchi schneiden. 
  5. Serviere sie heiß mit deiner Lieblingssoße. 

Makkaronisalat mit Sardinen 

Zutaten 

1/2 Paket Fusilli oder Schraubennudeln (250 g) 

Salz 4 Esslöffel Zitronensaft 

4 Esslöffel Olivenöl 

1 Chilischote mit Kernen in Streifen 

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 

1 und 1/4 Tasse (200 g) Kirschtomaten 

gehackter Koriander nach Geschmack 

1 Becher Naturjoghurt (170 g) 

3 Dosen Sardinen ohne Knochen, abgetropft und zerkleinert 

Methode der Zubereitung 

  1. Koche die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser, bis sie „al dente“ (weich, aber noch bissfest) sind. 
  2. In der Zwischenzeit mischst du die restlichen Zutaten und stellst sie beiseite. 
  3. Die Nudeln abgießen, in kaltem Wasser abschrecken und mit der Sardinensauce vermischen. 
  4. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren. 

Eiweißpfannkuchen mit Fleischfüllung 

Zutaten 

  • 9 Eiweiß 
  • ½ Tasse Kartoffelstärke 
  • ¾ Tasse Wasser (Tee) 
  • Salz und Pfeffer 
  • 1 Esslöffel Öl 
  • Soße deiner Wahl 

Methode der Zubereitung 

  1. Das Eiweiß mit der Kartoffelstärke, dem Wasser und dem Pfeffer verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  2. Mit einem Schneebesen gut verrühren und den Schaum, der sich bildet, mit einem Schaumlöffel entfernen. 
  3. Erhitze eine mit Öl eingefettete Pfanne oder Antihaft-Pfanne und gib eine Portion des Teigs hinein, so dass der gesamte Boden bedeckt ist. 
  4. Lass sie unten etwa 1 Minute lang braun werden (mit einem Spatel anheben und prüfen) und nimm sie vom Herd. 
  5. Halte die Pfannkuchen während der Zubereitung mit einem Tuch bedeckt. 
  6. Gib eine Portion der Füllung in die Mitte jeder Teigscheibe und rolle sie auf. 
  7. Serviere sie mit deiner Lieblingssauce. 

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir uns mit dem Thema „Schnelle, einfache und günstige Ideen für eine Mahlzeit“ beschäftigt.

Referenzen:

Saisonale Rezepte, schnell und einfach für den Alltag | Migusto (migros.ch)

Schnelle Gerichte aus der Express-Küche | LECKER

Was soll ich kochen? – Rezepte für jeden Tag | LECKER

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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