Sind Salzstangen gesund?
By
Katharina
In diesem kurzen Ratgeber beantworten wir die Frage „Sind Salzstangen gesund?“ mit einer ausführlichen Analyse, ob Salzstangen gesund sind. Außerdem gehen wir auf den Nährwert von Salzstangen ein und erläutern, wie Salzstangen hergestellt werden.
Sind Salzstangen gesund?
Nein, die Salzstangen sind nicht gesund. Normalerweise liegt der Salzgehalt von Salzstangen zwischen 3,3 und 5,5 Gramm pro 100 Gramm. Wer 200 Gramm Salz zu sich nimmt, überschreitet die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Tag empfohlene Höchstmenge von sechs Gramm. Nach Ansicht vieler Wissenschaftler/innen haben diejenigen, die dauerhaft zu viel Salz essen, ein hohes Risiko für Bluthochdruck, Nierenschäden, Wassereinlagerungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Deshalb ist der regelmäßige Verzehr von Salzstangen nicht gesund.
Wie viele Salzstangen gelten als gesund?
In Maßen zu essen, gilt immer als Schlüssel zur Gesundheit. Eine Handvoll oder 3 bis 4 Salzstangen pro Woche gelten daher als unbedenklich, ohne dass sie gesundheitliche Probleme verursachen.
Welche Art von Fett ist in Salzstangen enthalten?
Palmöl ist meist in Salzstangen enthalten. Das billige Fett hat einen hohen Gehalt an ungesunden gesättigten Fettsäuren und einen niedrigen Gehalt an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Nach Ansicht von Experten steht Palmöl im Verdacht, an der Entstehung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beteiligt zu sein. Außerdem könnte Palmöl die Leber und den Fettstoffwechsel schädigen.
Ist in Salzstangen Zucker enthalten?
Salzstangen sind wohl einer der bekanntesten Knabbereien in den Supermarktregalen – und das nicht ohne Grund. Denn sie sind vergleichsweise harmlos und enthalten nur etwa drei Gramm Zucker pro 100 Gramm.
Kannst du Salzstangen essen, wenn du abnehmen willst?
Aufgrund ihrer hohen Energiedichte sollten alle, die abnehmen wollen, Salzstangen meiden, denn sie erhöhen nicht nur die Kalorienbilanz, sondern verleiten auch zu mehr Naschereien. Wenn es um Kalorien geht, wird es zu einem ultimativen Problem, wenn Salzstangen zusammen mit Alkohol konsumiert werden.
Was ist besser: Chips oder Salzstangen?
Salzstangen haben die Nase vorn, wenn es um salzige Snacks geht. Während Chips eine Menge Fett und Kalorien enthalten, haben Salzstangen geringere Werte. 25 Salzstangen haben nur 100 Kalorien und sind eine perfekte Abwechslung zu Obst und Gemüse.
Was ist in einer Salzstange?
Eine Salzstange besteht traditionell aus einem Laugenteig, d.h. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Backpulver für die Lauge. In manchen Regionen und in manchen Bäckereien enthalten Salzstangen, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden, auch Schmalz.
Wie werden Salzstangen hergestellt?
Für die Herstellung von Salzstangen werden folgende Zutaten benötigt: Mehl, Salz, Wasser, Pflanzenöl, Malz, Hefe und Natronlauge. Diese Zutaten werden zu einem Teig vermischt, zu Salzstangen geformt und schließlich wie Brot gebacken, bis sie knusprig sind.
Wie kommt das Salz auf die Brezelstangen?
Zu Hause benutzt du einen Salzstreuer zum Salzen. In den Fabriken, die Salzstangen herstellen, gibt es auch riesige Salzstreuer. Diese streuen die Salzkörner auf den noch feuchten Salzstangenteig. Das bedeutet, dass die Salzkörner an den Stangen haften bleiben.
Wie lang ist eine Salzstange?
Salzstangen sind dünne, lang gebackene, knusprige Salzstangen, die ca. 10 bis 15 cm lang sind.
Wie machst du Salzstangen zu Hause?
Erforderliche Zutaten für eine Portion für 4 Personen:
Mehl: 280 g
Backpulver: 1 Teelöffel
Salz: 1 Prise
Milch: 7 Esslöffel
Butter: 100 g
Methode:
- Knete alle Zutaten zu einem Teig, der eine Weile dauern wird.
- Nach verschiedenen Backbüchern und Anleitungen rollst du den Teig 1 cm dick aus und schneidest in Fingerstellung Streifen. Diese können zu etwa 2 cm dicken Kugeln aus dem Teig geformt und dann zu 10 cm langen Rollen gedreht werden.
- Lege diese Stäbchen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verquirle das Eigelb und bestreiche die Stangen damit.
- Streue nun Salz darüber. Du kannst etwa 1 Prise pro 3 Stücke verwenden.
- Im auf 180°C vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune.
- Sobald sie fertig sind, nimmst du sie aus dem Ofen.
- Die knusprigen Salzstangen sind fertig zum Verzehr.
Warum sind Salzstangen gut gegen Übelkeit?
Nach dem Erbrechen braucht der Körper Flüssigkeit und Mineralien, um den Verlust auszugleichen. Sanftes Trinken in kleinen Schlucken, am besten mit einem Strohhalm, nach dem Erbrechen hilft, den Verdauungstrakt zu beruhigen. Salzstangen knabbern, langsam und viel kauen gleicht den Verlust an Mineralien aus und beruhigt den Magen.
Fazit:
In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Sind Salzstangen gesund?“ mit einer ausführlichen Analyse beantwortet, ob Salzstangen gesund sind. Außerdem haben wir uns mit dem Nährwert von Salzstangen befasst und die Methoden zur Herstellung von Salzstangen besprochen.
