In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist Amaranthmehl?“ und seine Verwendungsmöglichkeiten. Was ist Amaranthmehl? Amaranthmehl wird aus Amaranthkörnern hergestellt. Aufgrund seines Aussehens wird Amaranth von der USDA als Pseudogetreide eingestuft. Technisch gesehen ist Amaranth jedoch kein Getreide, sondern ein Mitglied der Fuchsschwanzfamilie. Amaranth hingegen hat einige Ähnlichkeiten mit Getreide, […]
