In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist Plunderteig?“ und wie man ihn lagert. Was ist dänisches Gebäck? Plunderteig ist ein Teig, der in Aussehen und Beschaffenheit dem Blätterteig sehr ähnlich ist. Aus diesem Grund wird der Teig mit „Ziehfett“ (Butter oder Margarine) bestrichen, nachdem er viele Male ausgerollt und […]
