In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Was ist ein griffiges Mehl?“ mit einer ausführlichen Analyse dessen, was ein griffiges Mehl ist. Außerdem gehen wir darauf ein, für welche Zwecke griffiges Mehl verwendet wird und ob man es von anderen Mehlen unterscheiden kann. Was ist eine griffige Mehlsorte? Grippiges Mehl ist gröber und quillt […]
