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Was ist Einweichen?

In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Was ist Einweichen?“ mit einer ausführlichen Analyse dessen, was Einweichen ist. Außerdem gehen wir auf die Vorteile des Einweichens ein.  Was ist Einweichen? Das Einweichen beim Kochen dient dazu, die Kochzeit zu verkürzen, da die Körner Wasser aufnehmen. Durch das Einweichen werden die Körner hydratisiert, so dass […]