In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Was ist Pancetta?“ und geben Auskunft darüber, wie Pancetta schmeckt, was der Unterschied zwischen Pancetta, Speck und Prosciutto ist, wofür Pancetta verwendet wird, welche Ersatzstoffe es gibt und wie er zubereitet wird. Was ist Pancetta? Bauchspeck ist Schweinebauch, der gründlich mit Salz gepökelt wird. Er stammt aus […]
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Was ist Pancetta?
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist Pancetta?“ und die Arten von Pancetta. Was ist Pancetta? Pancetta ist der italienische Name für einen Schinken, der aus Schweinefett hergestellt und traditionell kalt serviert wird. Er wird mit Kräutern wie Rosmarin und Salbei gewürzt, gesalzen und luftgetrocknet und in verschiedenen Teilen […]
