In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Was ist Vollweizengrieß?“ mit einer ausführlichen Analyse dessen, was Vollweizengrieß ist. Außerdem gehen wir auf die Unterschiede zwischen Vollweizengrieß und anderen Mehlsorten ein. Was ist Vollkorngrieß? Als Vollkornweizen wird das gesamte Weizenkorn bezeichnet, einschließlich Kleie, Keim und Endosperm. Grieß, auch Hartweizenmehl genannt, wird nur aus dem Mehlkörper […]
