In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Wie viel Salz pro kg Fleisch“ mit einer eingehenden Analyse der Salzmenge, die Sie pro kg Fleisch benötigen. Außerdem gehen wir auf die Salzmenge ein, die zum Trockenpökeln benötigt wird, und auf den Unterschied zwischen Pökeln und Pökeln. Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und […]
