Typische irische Lebensmittel

In diesem kurzen Artikel werden wir die wichtigsten typisch irischen Lebensmittel besprechen, die du kennen solltest.

Irland hat nicht wie England eine der besten Küchen der Welt. Ich meine, es ist auch nicht ganz so. 

Wie seine Kultur, seine Landschaften, seine Touristenattraktionen und seine Biere ziehen auch seine Geschmäcker eine Menge Aufmerksamkeit auf sich. Daher kann man sagen, dass es sich lohnt, die typisch irischen Speisen zu probieren, ja!

Wenn du also vorhast, ein paar Tage in Irland zu verbringen, mach dich bereit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und dich auf exotische Mischungen einzulassen, die ganz anders sind als das, was wir normalerweise gewohnt sind. Dafür haben wir eine Liste mit zehn typisch irischen Gerichten zusammengestellt, die du kennen solltest:

Typische irische Lebensmittel 

Irland ist ein weiteres Beispiel für ein Land, das in der gastronomischen Welt keine große Rolle spielt. 

Das liegt daran, dass die typisch irischen Rezepte, die ich im Folgenden hervorheben werde, sowohl in der Zubereitung als auch in der endgültigen Zusammensetzung eine gewisse Einfachheit aufweisen, da sie im Allgemeinen nur wenige Zutaten verwenden.

Das heißt aber nicht, dass irisches Essen nicht auch einzigartig ist. Ganz im Gegenteil! Wenn du ein sehr anspruchsvoller Mensch oder sogar ein Koch bist, macht das vielleicht nicht einmal viel Sinn.

Wenn du aber, wie ich, gerne die typischen Speisen der verschiedenen Kulturen probierst, die alle ihre Besonderheiten haben, dann wird dir alles, was du hier siehst, sicher gefallen.

Die Kartoffel ist die Hauptzutat der irischen Küche

Und lass mich dir etwas sagen: Wer liebt nicht eine gute Kartoffel? Sie ist die Hauptzutat der Küche des Landes und in den allermeisten Gerichten enthalten. Ich liebe Kartoffeln besonders und finde, sie passen zu allem.

Und es war genau die Kartoffel, die die Große Hungersnot Ende der 1840er Jahre auslöste. Aufgrund der Seuche, die die meisten Nahrungspflanzen befiel, starben eine Million Menschen an Hunger und eine weitere Million wanderte in die Vereinigten Staaten und Kanada aus.

Im Folgenden findest du typische irische Lebensmittel:

Irisches Frühstück

Das irische Frühstück ist eines der beliebtesten Gerichte in Irland. Und nichts ist wichtiger, als mit dem Frühstück, der Hauptmahlzeit des Tages, zu beginnen, oder?

Auf der ganzen Welt ist das irische Frühstück eines der herausragendsten, und es ist auch eine sehr kalorienreiche Mahlzeit, wie das Full English Breakfast, das in dem Beitrag über typische Londoner Speisen hervorgehoben wurde.

Das irische Frühstück besteht aus den folgenden Zutaten:

  • Speck
  • Laib Brot
  • Ei
  • Würstchen
  • Champignons
  • Tomate
  • Kartoffeln
  • Toast
  • Puddings
  • Bohnen mit einer süßen Tomatensauce

Je nachdem, wo das Gericht serviert wird, kann es verschiedene Versionen geben. Es ist üblich, dass man dasselbe Gericht mit leichten Unterschieden von einem Restaurant zum anderen findet. Was sich jedoch nicht ändert, sind die Zutaten.

Das irische Frühstück kann mit Tee eingenommen werden, wahlweise auch mit Milch, Kaffee oder sogar Orangensaft.

Dublin Coddle

Dublin Coddle ist ein weiteres Gericht, bei dem die Kartoffel wieder einmal eine der großen Hauptrollen spielt. Das zweittypischste Gericht in Irland enthält auch Speck und geräucherte Wurst und kann auch Gerste in der Zubereitung enthalten.

Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie sind ebenfalls wichtige Gewürze. Das Gericht gilt als Resteverwertung aus dem Kühlschrank, wie man sagt. Es ist eine tolle Option für ein Winteressen, vor allem, weil es von der Konsistenz her dem irischen Eintopf nahe kommt und eine Spezialität der lokalen Kultur ist.

Es ist üblich, das Gericht mit einem Bier zu servieren, meist einem Guinness Draft.

Colcannon

Das dritte typisch irische Essen ist eine sehr häufige Option für das Frühstück und ein weiteres irisches Gericht, das mit Kartoffeln zubereitet wird.

Dieses vor allem im Winter übliche Gericht besteht aus gebratenem Weißkohl und cremigem Kartoffelbrei, der eine Art Brei bildet. In manchen Versionen wird der Kohl durch Blumenkohl ersetzt.

Zum Colcannon kannst du noch Butter oben drauf geben, aber das ist jedem selbst überlassen. Das Interessanteste ist, dass das Gericht bereits zusammengebaut verkauft wird, zum Beispiel in Supermärkten, was den Zugang noch einfacher macht.

Speck und Kraut 

Man kann sagen, dass dies eines der Lieblingsgerichte der irischen Familien ist. Es besteht aus Speck und Kohl, aber trotz der Einfachheit des Ergebnisses ist seine Zubereitung etwas langwierig.

Speck mit Kohl, oder Bacon and Cabbage in der Originalsprache, ist ein weiterer Favorit und ein Grundnahrungsmittel auf irischen Tischen. Das liegt daran, dass das Schweinefleisch über Nacht eingeweicht wird, um das Salz zu entfernen. Das Schweinefleisch ist in der Regel eine magere, geräucherte Lende.

In den letzten Momenten des Kochens, genauer gesagt in den letzten 10 Minuten der Zubereitung, wird der Kohl hinzugefügt. Zum Abschluss erhält das Gericht eine weiße Soße mit Kräutern, die dem Geschmack den letzten Schliff verleiht.

Interessanterweise gibt es eine Dosenform des Produkts, die eine Art irisch-amerikanische Version von Speck mit traditionellem Kohl ist, der auf der grünen Insel zubereitet wird.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir die wichtigsten typisch irischen Lebensmittel besprochen, die du kennen solltest.

Referenzen:

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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