Verschiedene Rezepte mit Joghurt kochen

In diesem kurzen Artikel werden wir verschiedene kreative Rezepte mit Joghurt vorstellen.

Rezepte mit Naturjoghurt können süß oder herzhaft sein und sind super einfach zuzubereiten. Außerdem macht Joghurt die Nudeln fluffiger, wenn er für sie verwendet wird. Deshalb haben wir einige Rezepte mit Naturjoghurt für dich zusammengestellt, die du zu Hause ausprobieren kannst. 

Verschiedene Rezepte mit Joghurt kochen

Naturjoghurt und Haferbrot

Zutaten

  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt
  • Pinksalz zum Abschmecken
  • 1 Esslöffel Haferkleie
  • 1 Teelöffel Backpulver

Methode der Zubereitung

  1. Gib das Ei, den Joghurt, das Salz, die Haferkleie und die Hefe in einen Behälter und verrühre sie gut, bis sie glatt sind;
  2. Gib die Mischung in eine kleine gefettete Pfanne und koche sie 1 Minute und 30 Sekunden in der Mikrowelle – fertig!

Haferflocken-Kuchen mit Naturjoghurt Salat mit Joghurt

Zutaten

  • 1 Ei
  • 150 g Naturjoghurt
  • 4 Esslöffel Honig
  • ½ Tasse Hafermehl
  • ½ Esslöffel Backpulver
  • Erdnussbutter

Methode der Zubereitung

  1. Gib das Ei, den Joghurt und den Honig in eine Schüssel und verrühre sie, bis du eine homogene Masse erhältst;
  2. Füge das Hafermehl und das Backpulver hinzu und mische es gut;
  3. Verteile den Teig in Silikon-Cupcake-Formen und fülle jeden Cupcake mit einem Löffel Erdnussbutter;
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen und servieren!

Joghurtsalat

Zutaten

  • 1 Gurke in Würfel geschnitten
  • 1 Tomate in Würfel geschnitten
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 1 Esslöffel gehackte Minze
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ½ gehackte rote Zwiebel
  • Salz nach Geschmack

Methode der Zubereitung

  1. Gib die Gurke und die Tomate in eine große Schüssel;
  2. Dann den Naturjoghurt hinzufügen und verrühren;
  3. Gib den Schnittlauch, die Minze, den schwarzen Pfeffer, die Zwiebel und das Salz hinzu und mische erneut;
  4. Gib den Salat auf einen Teller und genieße ihn!

Omelette mit Naturjoghurt

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Prise getrocknete Peperoni
  • Salz nach Geschmack
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • ½ gehackter grüner Pfeffer
  • 1 in Würfel geschnittene Tomate ohne Kerne
  • 150 g Naturjoghurt
  • 150 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 150 g gewürfelter Schinken
  • Grüner Geruch nach Geschmack
  • 4 Esslöffel Weizenmehl
  • Öl

Methode der Zubereitung

  1. Gib die Eier, die Peperoni und das Salz in ein Gefäß und verrühre sie leicht mit einer Gabel oder einem Schneebesen;
  2. Die Zwiebel, die Paprika, die Tomate und den Joghurt hinzufügen und gut umrühren;
  3. Zum Schluss fügst du den Käse, den Schinken, die Petersilie und das Weizenmehl hinzu und verrührst alles, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind;
  4. In einer heißen, mit Öl gefetteten Pfanne langsam die Mischung mit den Eiern gießen;
  5. Wenn das Omelett auf der Unterseite fest zu werden beginnt, wende es mit einem Spatel, um die andere Seite zu garen;
  6. Nimm sie heraus, wenn sie goldgelb sind und genieße sie nach Belieben.

Türkische Joghurtsauce

Zutaten

  • 1 japanische Salatgurke
  • Salz nach Geschmack
  • ½ Kalk
  • Petersilie nach Geschmack
  • Minze nach Geschmack
  • ½ Knoblauch
  • Olivenöl
  • 2 ungesüßte Vollfettjoghurts
  • Piment nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Sizilianische Zitronenschalen

Methode der Zubereitung

  1. Schäle und raspel die Gurke. Gib sie in ein Gefäß, würze sie mit Salz und Zitrone und stelle sie für etwa 10 Minuten beiseite;
  2. Petersilie und Minze hacken und beiseite stellen;
  3. Gib dann den Knoblauch und das Olivenöl in eine Küchenmaschine und verarbeite die Zutaten, bis sie eingearbeitet sind, und stelle sie beiseite;
  4. Entferne mit Hilfe eines Siebes das gesamte Wasser aus der Gurke, indem du sie gut gegen das Geflecht des Siebes drückst;
  5. In einem Behälter die Gurke mit dem Joghurt vermischen und rühren, bis eine Paste entsteht;
  6. Mit Knoblauchöl, Piment und schwarzem Pfeffer würzen und mischen;
  7. Mit Petersilie, Minze und Zitronenschale verfeinern und nach Belieben abschmecken.

Fit süß mit Naturjoghurt

Zutaten

  • 300 g Schokolade 70% Kakao oder mehr
  • 300 g ungesüßter Naturjoghurt
  • 50 g Magermilchpulver

Methode der Zubereitung

  1. Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle;
  2. Gib die geschmolzene Schokolade und den Naturjoghurt dazu und verrühre die Zutaten gut;
  3. Das Milchpulver hinzufügen und schlagen, bis die Masse cremig ist;
  4. Gib die Bonbons in eine feuerfeste Form, stelle sie für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank und serviere sie nach Belieben.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir verschiedene und kreative Rezepte mit Joghurt vorgestellt.

Referenzen:

https://www.essen-und-trinken.de/joghurt/74345-cstr-joghurt-herzhafte-rezepte
https://www.lecker.de/rezepte/joghurt
https://www.chefkoch.de/rs/s0/joghurt/Rezepte.html

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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