warum tomaten braun werden

In diesem Kurzratgeber beantworten wir die Frage „warum Tomaten braun werden“ mit einer ausführlichen Analyse der möglichen Ursache für braune Tomaten. Außerdem besprechen wir die Maßnahmen zur Vorbeugung der Tomatenblütenendfäule.

Die Tomate ist die essbare Beere der Pflanze Solanum Lycopersicum, die allgemein als Tomatenpflanze bekannt ist. Wenn Sie also selbst Tomaten angebaut haben und einige dunkle Flecken auf Ihren Tomaten gefunden haben, dann sind Sie nicht allein.

Dies ist ein relativ häufiges Problem, das nichts mit Parasiten zu tun hat. In diesem Artikel informieren wir Sie über den Grund, der hinter diesen dunklen Flecken liegt, und über die vorbeugenden Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um dies zu verhindern. 

Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Warum werden Tomaten braun?

Wenn Sie also einen braunen Fleck auf der Unterseite Ihrer Tomaten bemerken, dann ist dieser Zustand als Blütenendfäule bekannt, aber es ist ein nicht-parasitärer Zustand und der Hauptgrund dafür ist die Unfähigkeit der Pflanze, genug Kalzium aufzunehmen.

Grundsätzlich ist also die Stelle, an der die Blüte einmal war, der Hauptbereich für die Blütenendfäule. Meistens beginnt dieses Problem bei den Tomaten, die noch nicht ganz ihre volle Größe erreicht haben oder beim ersten Tomatenschwarm.

Nun, dieser Fleck beginnt als wässriger Bereich, der eine gelblich-braune Farbe hat, und mit der Zeit wächst er und zerstört einen Großteil der Tomate. 

Der Grund für diese Blütenendfäule ist der Kalziummangel in der Pflanze, durch den die Tomaten nicht genügend Kalzium erhalten und dadurch diese dunklen Flecken an ihrem Blütenende entwickeln.

Was sind die Ursachen der Blütenendfäule?

Die Hauptursache für die Blütenendfäule bei Tomaten ist die Unfähigkeit der Wurzeln, genügend Kalzium aufzunehmen. 

Nun kann es mehrere Gründe geben, die für die Unfähigkeit einer Pflanze, Kalzium zu absorbieren, verantwortlich sind. So wird Kalzium den ganzen Weg von den Wurzeln der Pflanze zur Tomate durch Wasser transportiert. Wenn Sie also Ihre Pflanzen nicht gut gegossen haben oder wenn es eine Trockenperiode gibt, dann kann das Kalzium die Tomaten nicht erreichen, was zu Blütenendfäule bei Tomaten führt.

Wenn Sie außerdem zu viel Dünger auf Ihre Tomatenpflanzen aufgebracht haben, dann wachsen die Pflanzen sehr schnell und es kann manchmal schwierig für die Wurzeln werden, Kalzium schnell genug bereitzustellen, um mit dem Wachstum der Pflanze Schritt zu halten. Außerdem kann zu viel Stickstoff auch die Aufnahme einiger Nährstoffe in den Pflanzen hemmen.

Wenn die Wurzeln der Tomatenpflanze mit Wasser verstopft oder überfüllt sind, kann dies auch dazu führen, dass die Pflanze nicht genügend Kalzium an die Früchte abgeben kann.

Nicht zuletzt kann der Grund für die Blütenendfäule bei Tomaten der Mangel an Kalzium im Boden sein, in den Sie die Tomaten gepflanzt haben. So können Sie für den Boden-Test gehen und wenn der Boden wirklich fehlt Kalzium dann können Sie etwas Kalk in den Boden hinzufügen.

Wie kann man Blütenendfäule bei Tomaten verhindern?

Daher sollten Sie zunächst versuchen zu warten, bis sich der Boden auf etwa 21 Grad Celsius erwärmt hat, bevor Sie mit dem Pflanzen neuer Tomatenpflanzen beginnen können.

Außerdem sollten Sie beim Gießen Ihrer Pflanzen konsequent sein. Aber es ist erwähnenswert, dass Sie die Pflanzen optimal gießen sollten, denn wenn Sie Ihre Tomatenpflanzen zu viel gießen, dann besteht die Gefahr, dass Ihre Pflanzenwurzeln faulen und dadurch die Tomaten negativ beeinflusst werden.

Sie sollten also sicherstellen, dass Ihre Tomatenpflanzen jede Woche etwa einen Zentimeter (2,5 cm) Wasser bekommen. 

Es ist erwähnenswert, dass die Blütenendfäule die ersten beiden Fruchtrunden betrifft, aber es ist kein ansteckender oder parasitärer Zustand. Zweifellos kann die Blütenendfäule Ihre Pflanze manchmal anfällig für Krankheiten machen, aber solange der Zustand nicht zu schwer ist, besteht keine Notwendigkeit für die Anwendung von Pestiziden oder Insektiziden an der Pflanze.

Was Sie tun können, ist, die befallene Tomate zu entfernen und eine konsequente Bewässerungsroutine einzuhalten. 

Wenn Ihr Boden zu wenig Kalzium enthält, können Sie Ihrem Boden etwas Kalk oder Gips hinzufügen. 

Ist die Tomate eine Frucht oder ein Gemüse?

Kulinarisch wird die Tomate zwar als Gemüse betrachtet, botanisch gilt sie jedoch als Frucht, genauer gesagt als Beere. 

Als echte Frucht entsteht sie nach der Befruchtung aus dem Fruchtknoten der Pflanze, ihr Fruchtfleisch enthält die Perikarpwände. Die Frucht enthält leere Räume, die mit Samen und Feuchtigkeit (Wassergehalt) beladen sind, so genannte Locus-Höhlen. 

Es ist erwähnenswert, dass die Locus-Höhlen bei den entwickelten Arten je nach Typ schwanken. Einige kleinere Tomatensorten haben zwei Hohlräume, während die kugelförmigen Sorten in der Regel drei bis fünf Locus-Hohlräume haben.

Wenn wir speziell über die Beefsteak-Tomaten sprechen, haben sie eine unglaubliche Anzahl kleinerer Hohlräume, während Pastetentomaten nur wenige, kleine Hohlräume haben.

Hier können Sie über 24 Tomatenkrankheiten und deren Präventionstipps lesen.

Fazit

In diesem kurzen Ratgeber haben wir die Frage „warum Tomaten braun werden“ mit einer ausführlichen Analyse der möglichen Ursache für braune Tomaten beantwortet. Außerdem haben wir die Maßnahmen zur Vorbeugung der Tomatenblütenendfäule besprochen.

Zitate

https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Dunkle-Flecken-Bluetenendfaeule-bei-Tomaten,bluetenendfaeule101.html

https://www.chefkoch.de/forum/2,27,244260/Hilfe-Tomaten-werden-braun-Tipps-gesucht.html

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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