Was ist sanapart?

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist sanapart?“ und die in sun-apart verwendeten Inhaltsstoffe.

Was ist sanapart?

San-apart ist ein Sahnestabilisator, der vollständig aus veganen Komponenten besteht. San-apart ist eine beliebte kulinarische Zutat und wird verwendet, um die Sahne vor dem Servieren zu steif zu machen. Seine Eigenschaften zur Erhöhung der Festigkeit von Sahne sind ideal für die Verwendung in Torten und Sahnedesserts, da es die Sahne nach dem Anrühren viele Tage lang fest hält.

Kannst du mir sagen, welche Zutaten in San-apart enthalten sind?

Die Firma Küchle stellt Sahnestabilisatoren her, die sofort verfügbar sind. In diesem Pulver ist keine Gelatine enthalten, und es besteht vollständig aus vegetarischen Materialien. Auf der Verpackung befindet sich bereits ein Vegan-Siegel, das anzeigt, dass es vegan ist.

So ist es eine hervorragende Ergänzung zu jeder veganen Schlagsahne. In diesem Rezept gibt es nur drei Zutaten: Weizenmehl, Weizenstärke und Zucker. Dafür gibt es eine gute Erklärung. Das vereinfacht das Produkt so sehr, dass auch eine nicht-technische Person es zusammenstellen kann. Im weiteren Verlauf des Artikels werden wir dieses Thema noch weiter vertiefen.

Alle Sahnefestiger, die für Vegetarier und Veganer geeignet sind, sollten mit einem Siegel gekennzeichnet sein. Kaltbindende Gelatine kann in bestimmten Situationen anstelle von Stärke als Bindemittel verwendet werden.

Ist Sahnesteif von der Konsistenz her dasselbe wie San-Apart?

Nein, ganz und gar nicht. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden, wenn es um ihre Zusammensetzung geht. Sahnestabilisator enthält mehrere Komponenten, darunter Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke (E 1412) und Calciumphosphat (E 341). Stärke und Zucker haben ein fast identisches Molekulargewicht.

San-apart verwendet ausschließlich vegane Komponenten in seinen Produkten. Das Sahnesteif, das du suchst, ist nicht das, wonach du suchst. Das bedeutet, dass während des Herstellungsprozesses tierische Produkte verwendet werden können. Laktose und Milch sind zwei Beispiele für solche Stoffe.

Wenn du also Bedenken bezüglich eines Produkts hast, achte immer auf den Vegan-Stempel auf der Verpackung. Die Hersteller garantieren nur dann eine tierfreie Produktion, wenn du nachweisen kannst, dass du dieses Kriterium erfüllt hast.

Kann ich san apart essen, ohne mir Sorgen zu machen, dass es glutenfrei ist?

San-apart enthält leider Gluten, das eine Lebensmittelallergie ist. Keine Sorge, schwere Sahne gibt es trotzdem zu kaufen. Zum einen kann als Alternative ein Sahnesteif verwendet werden. Da es kein San-Apart enthält (was nicht angegeben ist), ist es glutenfrei. Außerdem ist San-Apart eine unkomplizierte Arbeit, die du selbst erledigen kannst.

Wie bereite ich die Sonne selbst auseinander?

Die Sahne bleibt nicht an der Oberfläche haften, wenn sie nicht mit Mehl und Zucker versetzt wird. Nur zwei einfache Zutaten sind nötig, um deinen eigenen glutenfreien, veganen Sahnestabilisator herzustellen, der in wenigen Minuten fertig ist.

Um 150-200 ml Sahne herzustellen, brauchst du Maisstärke und Traubenzucker. Verquirle die Sahne und die beiden anderen Zutaten in einer Rührschüssel, bis sie gut vermischt sind. Einfach gesagt, so geht’s! Selbstgemachtes Sahnesteif im Voraus zuzubereiten ist der schnellste und bequemste Weg, um schnell die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Auf diese Weise musst du dir keine Gedanken über das genaue Abmessen der Mengen der verschiedenen Komponenten machen.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist sanapart?“ und die in sun-apart verwendeten Inhaltsstoffe gegeben.

Referenz

http://self-baked.blogspot.com/2015/06/was-ist-eigentlich-dieses-san-apart.html