Was ist Triple Sec?

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist Triple Sec?“ und die Geschichte des Triple Sec.

Was ist Triple Sec?

Triple Sec ist ein alkoholisches Getränk. Klassische Cocktails wie der Cosmopolitan, die Margarita, der Mai Tai und der Sidecar enthalten alle eine große Menge Triple Sec als Hauptzutat. Aber was genau ist Triple Sec und wie ist er im Vergleich zu Curaçao? In diesem Abschnitt beantworten wir die am häufigsten gestellten Fragen über den bekannten Orangenlikör und geben einen Überblick über die bekanntesten Marken wie Pierre Ferrand und Cointreau.

Was ist der historische Kontext des Triple Sec?

Curaçao ist nicht nur eine kleine Karibikinsel vor der Küste Venezuelas, sondern auch wichtig für die Entwicklung des Triple Sec Sektors. Als die Insel 1499 von spanischen Entdeckern entdeckt wurde, wurden die Eingeborenen gewaltsam aus ihren Häusern vertrieben und versklavt. Curaçao war bis 1527 menschenleer, bis die Niederländer die Insel zurückeroberten und eine Siedlung dort errichteten. Zu dieser Zeit begannen auch die Orangenplantagen zu sprießen.

Nach ein paar Jahren konnten die Orangenbäume den rauen Temperaturen und dem Wetter nicht mehr standhalten, und ihre Früchte begannen zu verderben. Erst danach ließ man sie sich selbst überlassen, was zur Entwicklung einer neuen Bitterorangensorte führte.

Nach vielen Jahren der Forschung hat man herausgefunden, dass die in der Schale der Curaçao-Frucht enthaltenen ätherischen Öle mit Alkohol extrahiert und zur Herstellung köstlicher Orangenliköre und -spirituosen verwendet werden können.

Was genau ist der Unterschied zwischen Triple Sec und Curaçao?

Cointreau, Grand Marnier und andere Orangenliköre sowie Triple Sec und Curaçao sind allesamt Varianten zum Thema Orange.

Curacao ist die ursprüngliche Form der Spirituose, die durch Mazeration der charakteristischen Bitterorangenschale (Curaçao-Orange/Lahara-Orange) hergestellt und aus dem daraus gewonnenen Saft destilliert wird (Einweichen der Schale in Alkohol).

Der Name „Triple Sec“ wurde dann in den folgenden Jahren kreiert, zu einer Zeit, als der einzigartige Orangenlikör in Frankreich bereits bekannt wurde. Über die Bedeutung und den Ursprung des Begriffs „Triple Sec“ gibt es eine ganze Reihe von unterschiedlichen Interpretationen. 

Wir wissen, dass das französische Wort „sec“ so viel wie „trocken“ bedeutet. Möglicherweise wurde Triple Sec anfangs als Bezeichnung für „triple dry“ verwendet. Da er dreifach destilliert wird, denken viele Menschen, dass Triple Sec dreimal so „orange“ ist wie herkömmlicher Curaçao. Die Wahrheit ist, dass dies nicht immer der Fall ist.

Was genau ist Blue Curacao und wo kann ich es bekommen?

Auch wenn es eine Enttäuschung ist, handelt es sich bei der blauen Version nur um orangefarbenen Likör, der blau gefärbt wurde. Bevor Blue Curacao erfunden wurde, gab es keine Möglichkeit, blaue Cocktails herzustellen, und so wurde dies zu einer beliebten Modeerscheinung in der wachsenden Disco-Kultur der 1970er Jahre, als sie eingeführt wurde. Die Zugabe des Lebensmittelfarbstoffs Brillantblau FCF zu den orangefarbenen Bitterstoffen von Triple Sec war der Auslöser für die blaue Barkeeper-Revolution.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Was ist Triple Sec?“ und die Geschichte des Triple Sec gegeben.

Referenz

https://www.perola-shop.de/magazin/spirits-and-stories/curacao-triple-sec-orangen-likoer-was-ist-was-und-welcher-ist-der-beste

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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