Was sollte man nicht essen, um den Cholesterinspiegel zu senken?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Was sollte man bei Cholesterin nicht essen?“ und geben Auskunft darüber, ob Alkohol konsumiert werden sollte, warum der Verzehr von Butter vermieden werden sollte, ob gemahlener Truthahn bei Cholesterin verzehrt werden kann, ob Milchprodukte verzehrt werden können sowie andere Lebensmittel, die bei hohem Cholesterinspiegel vermieden werden müssen.

Was sollte man nicht essen, um den Cholesterinspiegel zu senken?

Iss keine frittierten Lebensmittel wegen des Cholesterins. Die im Cholesterin enthaltenen ungesunden Fette können den LDL-Spiegel erhöhen und den HDL-Spiegel senken. Das kann dazu führen, dass auch der Spiegel des schlechten Cholesterins ansteigt.

Wenn Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten, in geringen Mengen verzehrt werden, kann es auch zu einem Anstieg des schlechten Cholesterins kommen. Zu den guten Fetten, die verzehrt werden können, gehören Nüsse, Oliven, Samen, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.

Darf Alkohol konsumiert werden?

Wenn du einen hohen Cholesterinspiegel hast, ist es besser, den Alkoholkonsum zu reduzieren oder zu regulieren. Das liegt daran, dass Alkohol neben dem Cholesterinspiegel auch den Triglyceridspiegel erhöhen kann. 

Einige Studien haben leichten Alkoholkonsum mit einer leichten Erhöhung des HDL-Spiegels in Verbindung gebracht. Ein übermäßiger Alkoholkonsum wird jedoch mit einem erhöhten LDL- und VLDL-Spiegel in Verbindung gebracht.

Übermäßiger Konsum von harten Spirituosen, Mixgetränken oder Rotwein kann den Cholesterinspiegel erhöhen.

Warum sollte der Konsum von Butter vermieden werden?

Menschen mit einem hohen Cholesterinspiegel können mit einem geringen Konsum von Butter gut leben. Ein übermäßiger Konsum kann jedoch zu einem Anstieg des Gewichts und des Cholesterinspiegels führen.

Das liegt daran, dass Butter einen hohen Anteil an gesättigten Fetten hat. Ähnlich wie Transfette kann auch Butter den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen.

Kann man gemahlenen Truthahn wegen des Cholesterinspiegels verzehren?

Putenhackfleisch ist mager. Dennoch enthält es einen höheren Fettanteil. 12,5 Gramm Fett sind in 3 Unzen Putenfleisch enthalten. Es wäre besser, stattdessen gemahlene Putenbrust zu verzehren.

Können Milchprodukte verzehrt werden? 

Milchprodukte enthalten viel Fett und sollten in Maßen konsumiert werden. Du kannst stattdessen fettarme Milchprodukte konsumieren. Statt Kuhmilch kannst du zum Beispiel entrahmte Milch konsumieren.

Außerdem sollten fettarme Milchprodukte konsumiert werden. Vermeide den Konsum von fettreichem Käse. Du kannst nach fettarmen Käsesorten Ausschau halten oder auch nach veganen Käsesorten.

Achte darauf, dass du die Portionsgrößen reduzierst, wenn du zu Vollfett-Milchprodukten greifst.

Welche anderen Lebensmittel solltest du bei einem hohen Cholesterinspiegel vermeiden?

  • Vermeide es, Kokosnussöl oder Palmöl zum Kochen zu verwenden. Denn beide Öle enthalten mehr gesättigte Fettsäuren. Diese können den LDL-Spiegel erhöhen.
  • Auch Ghee sollte in Maßen konsumiert werden.
  • Pasteten mit Puddingfüllungen aus Käse sollten nicht verzehrt werden. Das der Kruste zugesetzte Backfett oder die Butter können den Cholesterinspiegel erhöhen.
  • Schränke den Konsum von frittierten Lebensmitteln wie Waffeln, Kartoffelchips oder anderen Lebensmitteln ein.
  • Reduziere den Konsum von Backwaren, da sie einen hohen Anteil an gesättigten und Transfetten haben können.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Was darf man bei Cholesterin nicht essen?“ beantwortet und Informationen darüber gegeben, ob Alkohol konsumiert werden sollte, warum der Verzehr von Butter vermieden werden sollte, ob gemahlener Truthahn bei Cholesterin verzehrt werden kann, ob Milchprodukte verzehrt werden können sowie andere Lebensmittel, die bei hohem Cholesterinspiegel vermieden werden müssen.

Referenz

https://eatsmarter.de/thema/cholesterin/sollte-moeglichst-selten-essen-erhoehtes-cholesterin-familie-liegt

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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