Welche Behälter sind zum Einfrieren geeignet?

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Welche Behälter eignen sich zum Einfrieren?“ und informieren über flexible Gefrierbeutel.

Welche Behälter sind zum Einfrieren geeignet?

Beispiele für Verpackungsmaterialien, die eingefroren werden können, sind starre Behälter, flexible Beutel oder Umschläge.

Starre Behälter aus Kunststoff oder Glas sind für alle Arten von Verpackungen von Vorteil, aber vor allem Flüssigkeitsverpackungen profitieren von der Verwendung starrer Behälter. Aus harten Behältern mit geraden Seiten lassen sich gefrorene Lebensmittel viel leichter herausholen als aus gebogenen Behältern. Starre Behälter erleichtern die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank, da sie übereinander gestapelt werden können. 

Flexible Gefrierbeutel und feuchtigkeitsdampfbeständige Verpackungsmaterialien wie Gefrierfolie aus Polyethylenterephthalat (PET), Gefrierpapier und schwere Aluminiumfolie sind ebenfalls für trocken verpackte Produkte geeignet. Tüten können auch zum Verpacken von Flüssigkeiten verwendet werden. Unregelmäßige Lebensmittel werden am besten in Tüten oder Umschlägen serviert, um Verunreinigungen zu vermeiden. Versuche, so viel Luft wie möglich aus dem Raum zu lassen, bevor du ihn verschließt.

Was ist mit den altmodischen Gläsern, die früher beliebt waren?

Herkömmliche Einmachgläser aus Glas sind anfällig für Brüche, wenn sie Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ausgesetzt werden. Wenn du Glas verwenden willst, solltest du dich für Gläser mit breiter Öffnung entscheiden, die eingefroren und eingemacht werden können. 

Aufgrund der großen Öffnung dieser Gläser ist es einfach, teilweise aufgetaute Lebensmittel aus den Behältern zu entnehmen. Wenn die Deckel von starren Behältern nicht fest sitzen, kannst du sie mit Gefrierband abkleben, damit sich die Dichtung nicht löst. Ein spezielles Klebeband, das so genannte Gefrierband, haftet selbst bei Temperaturen von bis zu -40 Grad Celsius noch auf der Oberfläche.

Welche Gefrierbeutel eignen sich am besten für die langfristige Lagerung von schweren Gegenständen?

Zip-Top-Beutel sind zum Einfrieren von Lebensmitteln starren Behältern vorzuziehen, weil du so leichter die gesamte Luft aus dem Beutel entfernen kannst. Du kannst nicht nur blanchierten Spinat und Hähnchenschenkel aufbewahren, sondern sie auch stapeln, wenn sie flach eingefroren wurden, um noch mehr Platz zu sparen.

Wenn du keine Hefty Freezer Slider Bags finden kannst, suche stattdessen nach einem gefrierfreundlichen Ersatz. Da Gefrierbeutel dicker und weniger brüchig sind, wenn sie gefroren sind, ist es einfacher, einen Gefrierbeutel zu durchstechen oder zu zerreißen, als einen normalen Beutel zu zerreißen. Selbst bei saftigen Rezepten haben wir festgestellt, dass sich Slider Bags leichter befüllen und verschließen lassen als Beutel mit Reißverschluss.

Auch wenn Gefrierbeutel gewaschen und viele Jahre lang wiederverwendet werden können, sind wiederverwendbare Silikonbeutel eine gute Alternative, wenn du dir Gedanken über die Umweltauswirkungen von Wegwerf-Plastiktüten machst.

Was sind die besten Methoden zur Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank?

Die Art und Weise, wie du deine Lebensmittel verpackst, ist genauso wichtig wie die Behälter oder Beutel, die du verwendest, wenn es darum geht, wie gut sie einfrieren und auftauen. Dinge, die so schnell wie möglich eingefroren werden müssen, um ihre Qualität zu erhalten, wie z. B.: 

  • Wenn du den Prozess verlangsamst, bilden sich eher mehr Eiskristalle, die dazu führen, dass die Lebensmittel matschig werden oder sich nur schwer wieder aufwärmen lassen. Vermeide es, zu viele ungefrorene Lebensmittel auf einmal in den Gefrierschrank zu packen, und senke die Temperatur am Tag, bevor du eine große Menge einfrieren willst. Wenn du größere Mengen an Lebensmitteln in kleinere Portionen aufteilst, kann die Einfrierzeit verkürzt werden.
  • Vergewissere dich, dass die Lebensmittel vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Gefrierschrank legst.
  • Wenn dein Paket mit heißen Gegenständen in Berührung kommt, sammelt sich Kondenswasser darin an.  
  • Wenn du eine Mahlzeit einfrierst, die Dinge enthält, die unterschiedlich schnell auftauen, solltest du dir die Mühe machen, jede Komponente separat einzutüten.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Welche Behälter eignen sich zum Einfrieren?“ und Informationen über flexible Gefrierbeutel gegeben.

Referenz

https://www.frag-team-clean.de/der-umwelt-zuliebe/einfrieren-ohne-plastik.html#:~:text=Beh%C3%A4lter%20(mit%20Deckel)%20aus%20Glas,nicht%20%E2%80%93%20du%20riskierst%20damit%20Gefrierbrand.
https://www.news.de/gesundheit/855824794/einfrieren-in-plastikdosen-gefaehrlich-fuer-gesundheit-essensreste-und-fleisch-einfrieren-ohne-plastik-in-glas-alternativen/1/

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.