Welches Kochfeld für welchen Herd?
By
Katharina
In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Welches Kochfeld für welchen Herd?“ mit einer eingehenden Analyse der verschiedenen Kochfelder, die für unterschiedliche Herde geeignet sind. Außerdem gehen wir auf die Arten von Kochfeldern, den Unterschied zwischen Ceran- und Induktionskochfeldern und die praktischen Eigenschaften der Kochfelder ein.
Welches Kochfeld für welchen Herd?
Das Gaskochfeld ersetzt den Gasherd, während das Elektro- oder Induktionskochfeld den Elektroherd ersetzt. Die Kochfelder gelten als effizient beim Kochen, weil sie über erstaunliche Funktionen verfügen, wie z. B. automatische Schalter, Erkennung der Größe und Platzierung des Kochfeldes, Flexibilität der Kochzonen und vieles mehr.
Arten von Kochfeldern:
Die Kochfelder sind in verschiedenen Varianten erhältlich, von denen einige gängige Arten von Kochfeldern sind:
Elektrische Kochfelder:
Elektrokochfelder haben eine Glaskeramikoberfläche und unter dieser Oberfläche befinden sich Heizspiralen. Diese Spulen färben sich bei Gebrauch rot und geben dem Kochfeld ein ansehnliches Aussehen. Diese Art von Kochfeld ersetzt den Gas- oder Elektroherd und du kannst deine Speisen bei gleichmäßiger Hitze braten, frittieren, erhitzen und schmoren, ohne dass du dir Gedanken über ungleichmäßige Temperaturen oder das Anbrennen der Speisen machen musst.
Induktionskochfeld:
Die Oberfläche des Induktionskochfelds besteht ebenfalls aus Glaskeramik, aber die Funktionsweise dieses Kochfelds unterscheidet sich von der des Elektrokochfelds. Die Spulen befinden sich unter der Oberfläche des Kochfeldes und erzeugen die Hitze, die zum Garen der Speisen benötigt wird.
Wenn der elektrische Strom eingeschaltet wird, erzeugen die Spulen magnetischen Strom, der wiederum die Hitze erzeugt. Diese Hitze erwärmt dann die Töpfe oder Pfannen, die über der Glaskeramikoberfläche stehen, ohne dass diese heiß werden. Der Hauptvorteil eines Induktionskochfeldes ist, dass die darauf zubereiteten Speisen nicht anbrennen.
Induktionskochfelder erhitzen die Töpfe und die darin befindlichen Speisen schneller als Elektrokochfelder. Das liegt daran, dass die von den Spulen erzeugte Hitze nur zum Erhitzen der Töpfe benötigt wird, während die Elektrokochfelder auch die Keramikoberfläche erhitzen müssen.
Gaskochfelder:
Gaskochfelder sind klassische Geräte, die fast in jeder Küche verwendet werden. Die Hitze wird durch die offene Flamme erzeugt, die durch das Gas entzündet wird. Wenn das Gas aufgedreht und gezündet wird, beginnt die Flamme, Wärme zu erzeugen, und wenn das System ausgeschaltet wird, bleibt die Hitze für kurze Zeit in der Pfanne oder im Topf. Das Gaskochfeld ist wirtschaftlicher, da der Brennstoff, das Gas, das für den Betrieb verwendet wird, billig und in fast jedem Haushalt verfügbar ist.
Domino-Kochfelder:
Domino-Kochfelder sind schmale Kochfelder, die eine Breite von knapp 30 bis 40 cm haben. Diese Kochfelder wurden speziell entwickelt, um Platz zu sparen. Diese Kochfelder gibt es auch in einem neuen Modell, das durch die Kombination mit Induktionskochfeldern, Elektrokochfeldern oder Gaskochfeldern entstanden ist.
Flex-Induktion:
Bei der Flex-Induktion werden die einzelnen Kochzonen zu einer oder mehreren zusammenhängenden Flex-Zonen kombiniert, so dass die Töpfe flexibel und überall auf dem Kochfeld platziert werden können. Die Kochfelder sind automatisch und können sowohl die Größe als auch die benötigte Hitze des Kochgeschirrs erkennen und das Essen dann effizient zubereiten.
Unterschied zwischen Ceranfeld und Induktionskochfeld:
Die Ceran- oder Elektrokochfelder unterscheiden sich von den Induktionskochfeldern in Bezug auf ihren Preis, ihre Funktionsweise sowie die Koch- und Heizleistung. Die Oberfläche beider Kochfelder besteht aus Glas, aber das Cerankochfeld ist so konstruiert, dass es die Glasfläche erwärmt, während das Induktionskochfeld so konstruiert ist, dass es die Erwärmung dieser Fläche überspringt, indem es die Oberfläche direkt erwärmt.
Die Induktionskochfelder erhitzen die Töpfe schneller und kochen die darin befindlichen Speisen schneller. Bei Cerankochfeldern wird die Hitze durch das Erhitzen von Spulen erzeugt, während die Hitze bei Induktionskochfeldern durch den magnetischen Strom erzeugt wird. Außerdem ist der Preis eines Induktionskochfelds im Vergleich zu einem Cerankochfeld höher, da es effizienter und schneller funktioniert.
Praktische Eigenschaften von Kochfeldern:
Einige der erstaunlichen Eigenschaften der Kochfelder können wie folgt beschrieben werden:
- Automatische Schalter, um die Kochfelder auszuschalten, sobald das Essen gar ist.
- Die Flexibilität der Kochzonen.
- Lösen des Reglers.
- Effiziente elterliche Kontrolle.
Hier findest du den Prozess des Austauschs eines Cerankochfelds
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Fazit:
In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Welches Kochfeld für welchen Herd?“ mit einer ausführlichen Analyse der verschiedenen Kochfelder für unterschiedliche Herde beantwortet. Außerdem haben wir besprochen, welche Arten von Kochfeldern es gibt, was der Unterschied zwischen Ceran- und Induktionskochfeldern ist und was die praktischen Eigenschaften der Kochfelder sind.
Zitate:
https://www.neff-home.com/de/produkte/kochfelder/kochfeld-worauf-achten
https://www.reddy.de/kuechenwissen/elektrogeraete/kochfelder-ratgeber/
https://www.hausjournal.net/ceranfeld-masse