In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage: „Woran erkennt man, ob eine Kaki reif ist?“ und informieren darüber, was genau eine Kaki ist, wofür man sie verwenden kann, wie man sie kauft, wie man sie reifen lässt und wie reife Kakis schmecken.

Wie erkennst du, ob eine Kaki reif ist?

Wenn die Kakipflaume reif ist, wird sie breiig. Der Reifegrad der Kaki hängt von der Kakisorte ab.

Zu den zwei Hauptsorten der Kaki gehören Hachiya und Fuyu. Wenn die Hachiya-Kaki unreif ist, ist sie fest und bitter. Wenn die Frucht reif ist, wird das Fruchtfleisch saftig und süß. Außerdem ist das Fruchtfleisch weich. 

Fuyu-Kakis sind vergleichsweise flach. Fuyus haben eine feste Konsistenz und können in dieser Zeit verzehrt werden, obwohl sie besser schmecken, wenn sie noch weich sind. 

Fuyu ist außerdem knuspriger als die Sorte Hachiya. Die Farbe der reifen Kaki ist dunkelrot-orange.

Reife Früchte sind auch leicht anfällig für Druckstellen. Sie lassen sich leicht quetschen, da sie weich sind.

Was genau ist eine Kakipflaume?

Die Kaki ist eine orangefarbene Frucht, die an Bäumen der Gattung Diospyros wächst. Sie sieht ähnlich aus wie eine Tomate. Die Früchte reifen im Spätherbst und halten sich bis zum Winter. Die Farbe der Früchte reicht von hellgelb-orange bis dunkelrot-orange.

Wofür wird die Kaki verwendet?

Bei der Sorte Hachiya kannst du das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Frucht lösen und pürieren, um Saft oder Soßen zuzubereiten. Du kannst es auch für Kekse, Smoothies oder Kuchen verwenden.

Die Sorte Hachiya ist knuspriger und eignet sich daher besonders gut für Salate oder als Zugabe zum Wein. Er schmeckt auch gut zu Ziegenkäse.

Wie kann man Kakis kaufen?

Kakis sind prall und sollten eine glänzende und glatte Haut haben. Die Kakis sollten auch keine Schnitte oder Druckstellen aufweisen. Reife Kakis können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

Wie kann man Kakis schnell reifen lassen?

Unreife Kakis können bei Zimmertemperatur ein paar Tage lang nachreifen. Wenn du die Kakis schnell reifen lassen willst, kannst du sie auch zusammen mit einem Apfel in eine Papiertüte (geschlossen) legen.

Der Apfel enthält Ethylen, das den Reifungsprozess der Kakis beschleunigen kann. Du kannst die Kakis in der Nähe eines warmen Bereichs in der Küche aufbewahren, damit sie schnell reifen.

Wie schmeckt eine reife Kaki?

Reife Kakis können einen Geschmack haben, der dem von Honig ähnelt. Manche beschreiben den Geschmack der Kaki als ähnlich wie den einer Pflaume.

Wenn der Geschmack der Kaki sauer ist, ist sie wahrscheinlich unreif. Wenn die Kaki überreif ist, kann sie matschig sein oder leicht alkoholisch schmecken.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Woran erkennt man, ob eine Kaki reif ist?“ beantwortet und Informationen darüber gegeben, was genau eine Kaki ist, wofür man sie verwenden kann, wie man sie kauft, wie man sie reifen lässt und wie reife Kakis schmecken.

Referenz

Wann ist Kaki reif?