Wie gesund sind Esskastanien?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie gesund sind Kastanien?“ und informieren darüber, wie gesund Kastanien sind, welchen Nährwert sie haben, welche Vorteile der Verzehr von Kastanien hat und wie wir sie in unsere Ernährung integrieren können.
Wie gesund sind Esskastanien?
Kastanien sind sehr gesund, da sie große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Die Menge an Vitamin C in Kastanien ist fast so hoch wie die in Orangen. Andere Nährstoffe wie B-Vitamine, Vitamin E und Mineralien sind ebenfalls enthalten.
Wie hoch ist der Nährwert von Kastanien?
100 Gramm Kastanien enthalten die folgenden Nährstoffe:
| Nährstoffe | Beträge |
| Kalorien | 200 kcals |
| Protein | 2 gms |
| Kohlenhydrate | 40 gms |
| Faser | 7-8 gms |
| Fette | 2 gms |
| Calcium | 33 mg |
| Eisen | 1,4 mg |
| Kalium | 700 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Vitamin C | 27 mg |
| Vitamin B1 | 0,23 mg |
| Vitamin B2 | 0,22 mg |
| Vitamin B3 | 0,9 mg |
| Vitamin B6 | 0,35 mg |
Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kastanien?
- Esskastanien sind eine gute Quelle für Antioxidantien. Die in Kastanien enthaltenen Antioxidantien sind Gallussäure, Vitamin C, Gerbstoffe, Polyphenole, Alkaloide, Lutein und Ellagsäure.
Antioxidantien wie Lutein tragen zum Schutz des Auges bei. Es reduziert auch das Auftreten von grauem Star.
Antioxidantien helfen auch dabei, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen. Sie können auch das Risiko verringern, an anderen Krankheiten zu erkranken, die durch oxidativen Stress verursacht werden, wie Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes.
Die in der Kastanie enthaltene Ellagsäure kann auch das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und die Bildung von gutartigen Tumoren verringern.
- Kastanien helfen auch beim Schutz des Herzens. Das in Kastanien enthaltene Kalium hilft, den Blutdruck zu senken.
Neben Kalium können Antioxidantien auch dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, die mit der Entstehung von Herzkrankheiten verbunden sind.
- Esskastanien sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Die in Kastanien enthaltenen Ballaststoffe können das Risiko von Dyslipidämie oder Herzkrankheiten verringern. Sie können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Kastanien können auch das Risiko einer Verstopfung verringern, da die enthaltenen Ballaststoffe dazu beitragen können, die Stuhlmenge zu erhöhen.
Ballaststoffe werden vom Körper auch nicht verdaut, was bedeutet, dass sie im Dickdarm als Nahrung für die Bakterien dienen können. Daher kann der Verzehr von Kastanien das Wachstum der guten Bakterien im Dickdarm anregen und die Verdauung fördern.
- Kastanien können bei der Gewichtskontrolle helfen. Das liegt daran, dass der Verzehr von Kastanien das Sättigungsgefühl fördert, was beim Abnehmen helfen kann, indem der Appetit reduziert wird.
Wie kannst du Kastanien in deinen Speiseplan aufnehmen?
Kastanien lassen sich ziemlich einfach in den Speiseplan einbauen. Kastanien schmecken auch mild und du kannst sie verzehren, indem du sie bei einer Temperatur von 400 Grad Fahrenheit und für 20-30 Minuten im Backblech röstest.
Die Haut der Kastanie musste vor dem Verzehr durchstochen werden, um das Risiko einer Explosion zu vermeiden.
Kastanien können auch verzehrt werden, indem sie 30 Minuten lang in einem Topf mit Wasser gekocht werden. Danach kannst du sie in Form von Snacks verzehren oder sie in Salate einarbeiten.
Kastanien können auch in Torten, Suppen und Desserts verarbeitet werden, wenn du sie nicht nur als Snack verzehren möchtest.
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Können Kastanien auch roh gegessen werden?
Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie gesund sind Kastanien?“ beantwortet und Informationen darüber gegeben, wie gesund Kastanien sind, welchen Nährwert sie haben, welche Vorteile der Verzehr von Kastanien hat und wie wir sie in unsere Ernährung integrieren können.