Wie kann ich das Mindesthaltbarkeitsdatum bestimmen?

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kann ich das Mindesthaltbarkeitsdatum bestimmen?“ und die Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung.

Wie kann ich das Mindesthaltbarkeitsdatum bestimmen?

Um das Mindesthaltbarkeitsdatum zu bestimmen, achte auf das Wort „Mindesthaltbarkeit“ auf dem Etikett, zusammen mit dem Monat und dem Jahr. Wenn du diese Angaben auf dem Etikett siehst, weißt du, dass du das richtige Produkt gefunden hast. Alle vorverpackten Lebensmittel, die weniger als 90 Tage haltbar sind, müssen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum und Hinweisen zur richtigen Lagerung versehen sein.

Woran erkennst du am besten, dass deine Lebensmittel bald ablaufen? 

Verfallsdaten für Lebensmittel werden oft schon in den frühen Phasen der Produktentwicklung festgelegt. Es ist wichtig, die mikrobiologischen und chemischen Gefahren zu kennen, die mit den Rohstoffen, der Verarbeitung und den Endprodukten verbunden sind. In dieser Situation wird normalerweise eine Risikobewertung durchgeführt. Es ist möglich, mögliche Gefahren im Vorfeld zu erforschen.

 Sobald du eine klare Vorstellung von den potenziellen Gefahren hast, die mit deinem Produkt verbunden sind, kannst du es auf diese Gefahren testen lassen. In den meisten Fällen wird dies mit Hilfe eines Lebensmittellabors durchgeführt. 

Die Haltbarkeit deines Produkts kann in verschiedenen Abständen während seines Lebenszyklus überprüft und überwacht werden. Am ersten, dreißigsten und sechzigsten Tag von sechs Monaten würdest du das Produkt testen, um zu prüfen, ob es sicher zu verzehren ist. Wenn du Hilfe bei der Festlegung der Häufigkeit deiner ersten Tests brauchst, wende dich an dein Lebensmittellabor.

Wie können Verbraucherinnen und Verbraucher feststellen, ob ein Lebensmittel nach Ablauf des Verfallsdatums noch sicher ist?

Die meisten Fachleute sind der Meinung, dass es am effektivsten ist, deine Sinne zu benutzen. Die meisten verwesenden Lebensmittel haben einen schrecklichen Geruch und Geschmack. Eine Vielzahl von Gegenständen verändert ihr Aussehen, wenn sie faulig geworden sind. Es ist möglich, dass sich Schimmel bildet oder dass sich die Farbe von Lebensmitteln verändert, nachdem sie verdorben sind. Wenn eines oder mehrere dieser Symptome auftreten, sollten die Lebensmittel nach Möglichkeit gemieden werden.

Was ist Lebensmittelverschwendung? 

Lebensmittel, die nach Ablauf des auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatums weggeworfen werden, ohne auf Anzeichen von Fäulnis überprüft zu werden, werden als „Lebensmittelverschwendung“ bezeichnet. Dies hat einen erheblichen Einfluss auf das Problem der Lebensmittelverluste und -verschwendung.

Laut Branchenexperten machen Lebensmittelabfälle schätzungsweise 30-40 Prozent aller von den Amerikanern konsumierten Lebensmittel aus. Es besteht kaum ein Zweifel daran, dass ein Teil der Lebensmittelverschwendung darauf zurückzuführen ist, dass die Lebensmittel schlecht geworden sind und weggeworfen werden müssen. Jeder Einzelne kann Geld sparen und die Menge an weggeworfenen Lebensmitteln reduzieren, wenn er effektive Lebensmittelkontrollen durchführt, anstatt sich nur auf das Verfallsdatum zu verlassen.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kann ich das Mindesthaltbarkeitsdatum bestimmen?“ und die Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung gegeben.

Referenz

https://www.glaeserundflaschen.de/gh/Selbstvermarkter/Bestimmung-des-Mindesthaltbarkeitsdatums.html#:~:text=Das%20MHD%20wird%20vom%20Hersteller,nach%20Zusammensetzung%20und%20Verarbeitung%20%E2%80%93%20anders.
https://www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/20180918-mindesthaltbarkeitsdatum-mhd-wie-legen-hersteller-es-fest
https://m.hofdirekt.com/frage-und-antwort/wie-das-mindesthaltbarkeitsdatum-festlegen-4.html

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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