Wie koche ich?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie kocht man?“ und geben Informationen über die Tipps, die man beim Kochen beachten sollte, sowie über die verschiedenen Kochtechniken, die man zum Garen von Lebensmitteln verwenden kann.

Wie koche ich?

Um zu kochen, musst du zuerst die Zutaten sammeln, die du zum Kochen brauchst. Wenn du also einen Gemüsesalat zubereiten willst, musst du zuerst die Zutaten wie Gemüse sammeln. Dazu gehören Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und andere Gemüsesorten.

Sobald du die Zutaten gesammelt hast, bereite sie vor und bewahre sie auf. Wenn du zum Beispiel einen Gemüsesalat zubereiten willst, musst du das Gemüse erst waschen und dann in Scheiben schneiden. Sobald das Gemüse in Scheiben geschnitten ist, kannst du mit der Zubereitung des Gemüsesalats beginnen.

Du kannst dann entscheiden, wie du die Lebensmittel nach der Zubereitung zubereiten möchtest. Es gibt verschiedene Kochtechniken und du kannst wählen, ob du die Lebensmittel mit den im Rezept angegebenen Kochtechniken oder mit der im Rezept angegebenen Kochtechnik zubereitest.

Beim Gemüsesalat kannst du zum Beispiel wählen, ob du den Salat roh verzehren oder das Gemüse in der Pfanne anbraten willst, bevor du es mit den anderen Zutaten vermischst.

Einige Lebensmittel werden vorgekocht und dann gegart. Du kannst die Speisen dann nach dem Garen garnieren. 

Welche Tipps solltest du beim Kochen beachten?

  • Beim Kochen können Lebensmittel mit unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen verwendet werden. Das kann das Essen ansprechend aussehen lassen.
  • Das Würzen der Speisen ist wichtig. Salz ist eine wichtige Würzzutat für die meisten Gerichte. Wenn du ein süßes Gericht zubereitest, kannst du Zucker dazugeben oder Süßstoffe oder Früchte verwenden, um es zu süßen.

Salz kann von Pfeffer begleitet werden. Der Pfeffer kann dem Essen eine gewisse Schärfe verleihen.

  • Du kannst Butter oder Öl zum Garen der Speisen verwenden. Butter kann zum Sautieren oder Kurzbraten verwendet werden. Neben Butter kannst du auch Margarine zum Garen von Speisen verwenden.

Wenn du vorhast, die Lebensmittel zu frittieren, kannst du verarbeitete Pflanzenöle zum Garen der Lebensmittel verwenden.

  • Du kannst auch eine Soße zubereiten und sie aufbewahren, wenn du das Essen in einer Soße kochen möchtest. Einige der Soßen, die du zubereiten kannst, sind Bechamelsoße, Sauce Hollandaise, Marinarasoße oder andere Soßen.

Welche Kochtechniken können zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden?

  • Das Pochieren ist eine Form des Kochens, die bei Temperaturen zwischen 60 und 90 Grad Celsius stattfindet. 
  • Das Simmern kann zum Kochen von Soßen und Currys verwendet werden. Es wird normalerweise auch für die Zubereitung von Soßen verwendet.
  • Beim Dampfgaren werden die Lebensmittel durch Dampf gegart. Es kann für die Zubereitung von Fisch oder Gemüse verwendet werden. Es können Dampfgarer aus Kunststoff oder Dampfgarereinsätze verwendet werden.
  • Schmoren ist eine gängige Kochtechnik, um das Fleisch zart zu machen. Dazu musst du das Fleisch anbraten und dann mit der Ablöschflüssigkeit ablöschen. Decke die Schale ab und brate sie im vorgeheizten Backofen.
  • Sautieren ist eine gängige Kochmethode, für die eine Pfanne benötigt wird. Das Fett sollte die richtige Temperatur erreichen, bevor du die Lebensmittel hinzufügst.

Backen, Grillen und Braten sind die anderen Garmethoden.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie kocht man?“ beantwortet und Informationen über die Tipps, die man beim Kochen beachten sollte, sowie über die verschiedenen Kochtechniken, die man beim Kochen von Lebensmitteln anwenden kann, gegeben.

Referenz

https://www.gutekueche.ch/kochen

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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