Wie kocht man Bohnen aus der Dose?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie kocht man Bohnen aus der Dose?“ und geben Informationen darüber, wie man Bohnen aus der Dose zubereitet, ob die Dosenbohnen eingeweicht werden sollten und wie man getrocknete Bohnen kocht, sowie Tipps zum Kochen der Bohnen.

Wie kocht man Bohnen aus der Dose?

Um Bohnen aus der Dose zu kochen, erhitze das Öl in einem Topf. Gib die Tomaten, den Knoblauch, die Zwiebeln, den Oregano, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver in den Topf und mische sie gut.

Brate die Zwiebeln in der Pfanne an, bis sie glasig werden. Gib die schwarzen Bohnen in die Pfanne und mische sie gut durch. Lasse sie köcheln.

Gib das Wasser in den Kochtopf. Nimm die Bohnen vom Herd. Gib Salz und Limettensaft zum Essen hinzu. Mische sie gut durch. Hacke den Koriander und gib ihn zu den Bohnen.

Wie bereitet man Bohnen aus der Dose zu?

Zutaten

  • 1 große Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • Öl zum Kochen
  • 1 Jalapeno (gehackt)
  • 1 Teelöffel Knoblauch
  • 1 Unze schwarze Bohnen
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Gehackter Koriander (zum Garnieren)

Methode

  • Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze.
  • Gib Tomaten, Oregano, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. 
  • Brate die Zwiebeln an, bis sie glasig werden.
  • Gib die schwarzen Bohnen in den Topf und bringe sie zum Köcheln. Gib Wasser in den Topf. 
  • Nimm die Bohnen vom Herd. Bei Bedarf Limettensaft und Salz hinzufügen.
  • Hacke den Koriander und gib ihn über die Bohnen.

Sollten die Dosenbohnen eingeweicht werden?

Die Bohnen aus der Dose müssen nicht eingeweicht werden. Das liegt daran, dass die Bohnen in Flüssigkeit gekocht werden. Daher können die Bohnen sofort gekocht werden.

Es wird jedoch empfohlen, frische Bohnen zu verwenden. Frische Bohnen enthalten mehr Nährstoffe als vorgekochte Bohnen.

Welche Tipps gibt es zum Kochen von Bohnen?

  • Du kannst statt Olivenöl auch Rapsöl, Kokosnussöl oder Avocadoöl zum Kochen der Bohnen verwenden.
  • Zum Kochen der Bohnen kannst du Jalapeno-Paprika hinzufügen. Du kannst die Kerne und Adern weglassen, wenn du möchtest, dass die Jalapenos etwas weniger scharf schmecken. Wenn du möchtest, dass die Schärfe etwas mehr zunimmt, kannst du mehr Kerne und Adern hinzufügen.
  • Limettensaft kann am Ende hinzugefügt werden. Die saure Zutat, die am Ende hinzugefügt wird, kann dem Gericht einen sauren Touch verleihen.
  • Du kannst Gemüsebrühe zum Kochen der Bohnen verwenden. Die Hühnerbrühe kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden. Wenn du keine Brühe oder Fond dabei hast, kannst du stattdessen auch Wasser verwenden.
  • Wenn du grüne Bohnen zum Kochen gegeben hast, wäre es besser, einen Schuss Essig oder Backpulver hinzuzufügen. Das hilft dabei, das Chlorophyll intakt zu halten und den Verlust von Chlorophyll zu verhindern.

Wie kocht man getrocknete Bohnen?

Getrocknete Bohnen müssen eingeweicht werden, bevor sie gekocht werden. Das verbessert den Geschmack der getrockneten Bohnen und macht sie außerdem leichter verzehrbar.

Achte darauf, dass du die Bohnen nach dem Einweichen in Wasser gründlich abspülst. Achte beim Kochen der Bohnen darauf, dass sie in genügend Flüssigkeit gekocht werden. Auch wenn die getrockneten Bohnen eingeweicht sind, müssen sie in ausreichend Wasser gekocht werden.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie kocht man Bohnen aus der Dose?“ beantwortet und Informationen darüber gegeben, wie man Bohnen aus der Dose zubereitet, ob die Dosenbohnen eingeweicht werden sollten und wie man getrocknete Bohnen kocht, sowie Tipps zum Kochen der Bohnen.

Referenz

https://www.chefkoch.de/rezepte/2880871440343469/Bohnen-mit-Zwiebeln-und-Schinken.html

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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