Wie kocht man Calamari?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie kocht man Calamari?“ und geben dir Informationen über die Zubereitung von Calamari, Tipps zur Zubereitung von Calamari und wie du Calamari auf dem Grill braten kannst.

Wie kocht man Calamari?

Um Calamari zu kochen, halte die Calamariwürfel mit Zitronensaft in einer Schüssel. Du kannst die Calamari 30 Minuten lang in Zitronensaft einweichen.

Du kannst das Frittieröl auf eine Temperatur von 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Fülle den ½ Topf mit den Calamari mit Öl.

In einer anderen Schüssel mischst du Paprika, Salz, Mehl und Cayennepfeffer. In einer anderen Schüssel behältst du ½ dieser Mischung. In eine weitere Schüssel gibst du die Buttermilch.

Tauche die Calamari in die Paprika-, Salz- und Gewürzmischung. Du kannst die Calamari in eine Buttermilchmischung tauchen. Anschließend kannst du sie erneut in die Paprika-Salz-Gewürzmischung tauchen.

Achte darauf, dass du die Calamari 2-3 Minuten lang brätst. Überprüfe, ob die Calamari eine goldbraune Farbe haben. Du kannst die Calamari auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um das überschüssige Öl zu entfernen. Gib das Salz auf die Calamari, um sie zu würzen.

Wie bereitet man Calamari zu?

Zutaten

• 1 Pfund Calamari-Würfel

• 2 Tassen Mehl

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel Cayennepfeffer

• Salz nach Geschmack

• ½ Tasse Buttermilch

• 2 Esslöffel Zitronensaft

• Talg zum Frittieren

Methode

• Bewahre die Calamari zusammen mit dem Zitronensaft in einer Schüssel auf. Du kannst sie für 30 Minuten aufbewahren. Durch die Zugabe von Zitronensaft werden die Tintenfische weicher.

• Du kannst das Frittieröl auf eine Temperatur von 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Fülle den ½ Topf mit Öl.

• Vermische in einer Schüssel Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Mehl. Bewahre die Buttermilch in einer anderen Schüssel auf. Gib die Hälfte der Cayennepfeffer-, Paprika-, Salz- und Mehlmischung in eine weitere Schüssel.

• Nimm die Calamari aus dem Zitronensaft. Tauche die Calamari in die Mehlmischung, tauche die Calamari in Buttermilch und tauche sie erneut in die Mehlmischung.

• Achte darauf, dass du die Calamari 2-3 Minuten brätst. Achte darauf, die Calamari zu braten, bis sie eine goldbraune Farbe haben. 

• Du kannst die Calamari auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um das überschüssige Öl zu entfernen. Gib das Salz oben auf die Calamari, um den Geschmack der Calamari zu verbessern.

Welche Tipps gibt es für die Zubereitung von Calamari?

• Wenn du Tintenfisch für die Zubereitung der Calamari verwendest, denke daran, nur den Kopf und den Tentakelteil der Calamari zu verwenden. Zu diesem Zweck kannst du die Haut abziehen.

• Wenn die Tintenfische ein Rückgrat haben, musst du auch dieses entfernen.

• Wasche die Würfel unter Wasser und tupfe sie mit einem trockenen Handtuch ab, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

• Calamari können etwas klebrig werden, wenn sie lange im Freien aufbewahrt werden. Um die Klebrigkeit zu entfernen, empfiehlt es sich, die Calamari 1-2 Stunden lang in Limettensaft einzuweichen. Statt in Limettensaft kannst du sie auch in Öl einweichen.

Kannst du die Calamari auf einem Grill braten?

Ja, du kannst die Calamari auf einem Grill braten. Achte darauf, dass du die Calamari 1-2 Minuten lang auf dem Grill brätst. Koche sie nicht länger als 2 Mal, da die Calamari sonst zäh werden und nicht mehr genießbar sind.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie kocht man Calamari?“ beantwortet und Informationen über die Zubereitung von Calamari, Tipps für die Zubereitung von Calamari sowie darüber, wie du Calamari auf dem Grill braten kannst, gegeben.

Referenz