In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie kann man Eier mit Pilzen konservieren?“, erläutern die gesundheitlichen Vorteile der Kombination dieser beiden Zutaten und stellen ein leckeres Rezept für Omelett mit Pilzen vor.

Wie konserviert man Eier mit Pilzen?

Wenn du weißt, wie du Eier mit Pilzen richtig lagerst und aufbewahrst, kannst du sie in einem ausgezeichneten Zustand halten. Es wäre hilfreich, wenn du dein Essen mit dem Datum der Lagerung kennzeichnen würdest.

Denke auch daran, dass sie gelagert werden. Verzehre deine Eier mit Pilzen so schnell wie möglich. So kannst du den Geschmack und die Frische deiner Eier mit Pilzen genießen, während sie aufgewärmt werden.

Wie lange kann man Eier mit Pilzen im Kühlschrank aufbewahren?

Eier mit Pilzen halten sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Wickle sie fest in Frischhaltefolie ein oder gib sie in einen lebensmittelechten Beutel oder Behälter. Damit die Eier mit Pilzen wieder so gut schmecken wie beim ersten Mal, solltest du sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.

Eier mit Pilzen können auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.

Eier mit Pilzen halten sich im Gefrierschrank etwa vier Monate. Wenn du sie innerhalb von zwei Monaten verbrauchst, sind sie am frischesten.

Der luftdichte Behälter ist das Wichtigste bei der Lagerung von Eiern und Pilzen. Gefrierbeutel für Eier mit Pilzen eignen sich sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Kühlschrank. Nachdem du sie in Frischhaltefolie eingewickelt hast, bewahre sie in einem gefriersicheren Beutel oder einem luftdichten Lebensmittelbehälter auf. So ist sichergestellt, dass sie fest verschlossen sind und ihren Geschmack behalten.

Sind Eier mit Pilzen eine gesunde Mahlzeit?

Ja, es ist eine sehr gesunde und praktische Mahlzeit! Eier sind ein flexibles Gericht, das mit einer Vielzahl von Komponenten verwendet werden kann, was sie zu einem „Joker“ in der Küche macht. Wenn wir Pilze zu den Eiern geben (in Rührei, Omelett, Frittata), passiert eine kulinarische Explosion!

Das Ei, das reich an Eiweiß, Eisen, Kalium, Phosphor und B-Vitaminen ist, ist ein Verbündeter für die Augengesundheit, da es dank seines Gehalts an Carotinoiden der Degeneration der Augen vorbeugt und den Grauen Star bekämpft.

Wenn es um die Gesundheit geht, sind Shitake- und Shimeji-Pilze eine hervorragende Alternative. Sie haben eine starke antibakterielle Wirkung, die unserem Körper hilft, gefährliche Mikroben abzuwehren. Pilze sind reich an Ballaststoffen und kalorienarm und helfen außerdem bei der Senkung des Cholesterinspiegels.

Wenn das Gericht mit Kräutern (wie Salbei, Basilikum, Petersilie und Rosmarin) verfeinert wird, liefern wir wichtige Elemente für unsere Gesundheit und verleihen der Mahlzeit einen einzigartigen Geschmack.

Entgegen der landläufigen Meinung ist das Ei nicht kalorienreich. Ein Hühnerei liefert im Durchschnitt etwa 70 Kalorien. Wir können ein Omelett machen, um eine Mahlzeit mit zwei Eiern für weniger als 200 Kalorien zu ersetzen, denn Pilze enthalten fast keine Kalorien. Ist das nicht toll? Probiere dieses besondere Rezept aus:

Pilz-Omelett:

ZUTATEN

• 1 Teelöffel Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps, Soja)
• ½ Tasse Shimeji
• ½ Tasse geschnittene Shiitake
• ½ Stange Lauch, in Scheiben geschnitten
• 3 Eier (1 Eigelb und 3 Eiweiß)
• ¼ Tasse Schnittlauch (gehackt)
• Salz nach Geschmack

ANWEISUNGEN

1. Erhitze einen Teelöffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne.
2. Die Shimeji, den Shitake und den Lauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie welk sind. Vom Feuer nehmen.
3. Schlage die Eier in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig.
4. Dann gib den Schnittlauch, den Thymian, die gebratenen Pilze und das Salz hinzu. Gut mischen.
5. In der gleichen Pfanne das restliche Öl erhitzen und das verquirlte Ei hineingießen.
6. Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und brate sie, bis sie an den Rändern golden sind. Wende das Omelett vorsichtig mit einem Pfannenwender und brate es weiter, bis es goldbraun ist. Vom Feuer nehmen und servieren.

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Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie kann man Eier mit Pilzen konservieren?“ beantwortet, die gesundheitlichen Vorteile der Kombination dieser beiden Zutaten erläutert und ein leckeres Rezept für Omelett mit Pilzen vorgestellt.

Referenzen:

Mushrooms

https://cooking.stackexchange.com/questions/12832/omelettes-and-scrambled-eggs-how-long-can-i-store-them

https://www.indianhealthyrecipes.com/mushroom-omelette-recipe/