Wie konserviert man Minze?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie konserviere ich Minze?“ und zeigen dir die verschiedenen Möglichkeiten, dies zu tun.

Weißt du, wie man Minze richtig aufbewahrt? Es gibt einige Möglichkeiten, wie du verhindern kannst, dass Minze während der Lagerung ihren unverwechselbaren Geschmack, Duft und ihre Konsistenz verliert. Um mehr zu erfahren, lies diesen Artikel:

Wie konserviert man Minze?

Minze im Kühlschrank aufbewahren:

Der Kühlschrank ist einer der besten Orte, um Minze aufzubewahren, vor allem, wenn du sie schnell verbrauchen willst und das meiste Aroma und den besten Geschmack haben möchtest.

  1. Wasche die Minzblätter zunächst gründlich, aber trenne sie nicht vom Stängel. Es ist wichtig, dass die Blätter so lange wie möglich gesund bleiben.
  2. Um alle Verunreinigungen zu entfernen, wasche die Blätter unter fließendem Wasser. Dann weiche sie in einer Schüssel mit Wasser ein, das entweder Essig oder Natron enthält.
  3. Nach etwa 30 Minuten das Wasser abgießen und die Minze gründlich abspülen.
  4. Der nächste Schritt besteht darin, alle Blätter gründlich zu trocknen. Je niedriger der Feuchtigkeitsgehalt, desto besser.
  5. Lege die Minzblätter auf ein Blatt Papierhandtuch.
  6. Um die Feuchtigkeit zu absorbieren, deckst du sie mit einem anderen Blatt ab und drückst sie leicht zusammen.
  7. Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, kannst du einen Salattrockner verwenden.
  8. Nimm ein Glas mit Deckel, bedecke den Boden mit einem Papiertuch und lege die Minzezweige darauf, sobald die Blätter trocken sind. Lege eine weitere Lage Papierhandtücher darauf und stelle sie in den Kühlschrank.
  9. Stelle das Glas in das unterste Fach des Kühlschranks, wo die Temperatur kühler ist.
  10. Auf diese Weise gelagerte Minze hält sich etwa eine Woche. Wenn du jedoch braune, klebrige Blätter findest, hat die Minze ihre beste Zeit hinter sich. Wirf sie weg.

Wie verhindert man, dass Minze im Kühlschrank schlecht wird?

Eine weitere Möglichkeit, Minze frisch zu halten, ist, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen. Um das Kraut länger frisch zu halten, lege die Zweige in ein mit sauberem Wasser gefülltes Glasgefäß.

Das Ziel ist es, eine Minz-„Vase“ zu schaffen. Entferne einfach die Blätter, wasche sie und verwende sie, wann immer du sie brauchst.

Allerdings sollten nur die Spitzen der Zweige in das Wasser getaucht werden. Blätter, die ständig der Feuchtigkeit ausgesetzt sind, verfaulen schnell. Außerdem solltest du daran denken, das Wasser höchstens alle zwei Tage auszutauschen.

Dekoriere und bedufte deine Küche mit dieser „Vase“. Kleine Wurzeln werden in den nächsten Tagen weiter austreiben. Wenn du die Blätter verbraucht hast, kannst du den Minzezweig in einen Topf mit Erde pflanzen, wenn du möchtest. Bald kannst du dir deine eigene Minze aus deinem Garten aussuchen.

Minze in der Gefriertruhe aufbewahren:

Es ist eine gute Idee, Minze einzufrieren, wenn du sie lange Zeit oder in großen Mengen aufbewahren willst. Minze kann bis zu sechs Monate lang eingefroren und in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten sowie in Getränken verwendet werden. Es ist nicht nötig, sie aufzutauen. Verwende die Blätter einfach so, wie sie sind.

  1. Wie bereits erwähnt, besteht der erste Schritt bei der Aufbewahrung von Minze im Gefrierschrank darin, alle Blätter gründlich zu waschen und zu trocknen.
  2. Lege die Zweige dann auf eine feuerfeste oder eine andere gefriersichere Oberfläche. Die Blätter sollten nebeneinander gelegt werden, aber achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, sonst können sie zusammenbleiben.
  3. Lege die Blätter auf dem feuerfesten Material in den Gefrierschrank und lasse sie zwei Stunden lang liegen. Danach nimmst du sie aus dem Gefrierschrank. Sie sind bereits gefroren, wie du feststellen wirst.
  4. Das ist der Moment, um sie in den endgültigen Topf oder Beutel zu geben. Keine Sorge, sie können zusammenbleiben, ohne zu verkleben, sobald sie eingefroren sind.
  5. Sie sollte mit dem Gefrier- und Verfallsdatum gekennzeichnet sein.

Minze-Eiswürfel: Wie macht man sie?

Was wäre, wenn du dein Getränk mit Eiswürfeln mit Minzgeschmack servieren könntest? Alles, was du tun musst, ist:

  1. Wasche die Minze, drücke das überschüssige Wasser ab und schneide sie sehr fein.
  2. Fülle die Eiswürfelbehälter zur Hälfte mit den gehackten Blättern und füge nach und nach Wasser hinzu, bis jedes Quadrat vollständig ist.
  3. Verwende gefiltertes Wasser anstelle von Leitungswasser, da der Strahl die Blätter aus dem Bereich entfernen könnte.
  4. Es ist auch wichtig, dass du die Formen nicht zu sehr mit Wasser füllst.
  5. Stelle die Förmchen nach dem Befüllen in den Gefrierschrank.
  6. Die Eiswürfel können nach etwa zwei Stunden verwendet werden.

Auch in dieser Phase hält sich die Minze durchschnittlich sechs Monate. Minzwürfel können nicht nur in Getränken, sondern auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Warte dazu einfach, bis der Eiswürfel geschmolzen ist.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie konserviere ich Minze?“ beantwortet und dir die verschiedenen Möglichkeiten aufgezeigt, dies zu tun.

Referenzen:

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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