Wie lange ist ein Smoothie im Kühlschrank haltbar?

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie lange ist ein Smoothie im Kühlschrank haltbar? „und geben Hintergrundinformationen über Smoothies und ihre Lagerung.

Wie lange ist ein Smoothie im Kühlschrank haltbar?

Wenn du den Smoothie in einem luftdicht verschlossenen Glas oder einer Flasche im Kühlschrank bei unter 40 Grad Celsius aufbewahrst, hält er sich bis zu 2 Tage.

Wenn du also vorhast, deinen Smoothie in ein paar Tagen zu genießen, solltest du ihn bei 40 Grad Celsius oder sogar darunter aufbewahren; andernfalls frierst du ihn ein. 

Die Entwicklung von Bakterien wird zwischen 40 und 140 Grad Celsius beschleunigt. Deshalb ist es am besten, den Smoothie bei einer noch niedrigeren Temperatur aufzubewahren, um ihn so lange wie möglich frisch zu halten.

So verlangsamt die kühle Temperatur des Kühlschranks die Vermehrung der Bakterien und verlängert die Haltbarkeit des Smoothies.

Ist es möglich, Smoothies einzufrieren?

Smoothies können definitiv eingefroren werden. Sie sind köstliche Getränke, die sehr nahrhaft und schmackhaft sind. 

  • Wenn du sie einfrierst, achte darauf, dass sie in versiegelten Behältern aufbewahrt werden, um Oxidation zu vermeiden.
  • Eine andere Möglichkeit ist es, die Zutaten zu trennen und sie separat einzufrieren. Du kannst sie dann zusammenmischen und einen Smoothie zubereiten, wenn du willst.
  • Wenn du Smoothies auftauen lässt, kannst du sie in den Kühlschrank stellen und warten, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Smoothies bei Raumtemperatur auftauen zu lassen, ist keine gute Idee!

Was genau ist ein Smoothie?

Ein Smoothie (manchmal auch Smoothy geschrieben) ist ein dickflüssiges Getränk mit einer shakeähnlichen Konsistenz, das aus Obst und/oder Gemüse und einer Flüssigkeit wie Milch, Saft (pflanzlich oder fruchtig) oder Joghurt hergestellt wird.

Smoothies bestehen aus 3 Teilen:

Die meisten Smoothies bestehen traditionell aus drei Teilen: einer Flüssigkeit (gemeinhin als „Basis“ bezeichnet), einer Vielzahl von Gemüse und Früchten und Eis. Die kühle Temperatur kann auch ohne Eis erzeugt werden, wenn gefrorenes Gemüse oder Obst verwendet wird.

Optionale glatte Zutaten und Dicke

Da das Verhältnis von Feststoffen zu Flüssigkeiten die „Dicke“ eines Smoothies bestimmt, kannst du jedes Smoothie-Rezept andicken, indem du die Menge an zusätzlicher Flüssigkeit reduzierst oder die Anzahl der zugegebenen Früchte und Gemüse erhöhst. 

Manche Menschen fügen ihren Smoothies Pulver zu, um sie mit zusätzlichen Nährstoffen und Aromen zu versorgen und um sie zu verdicken. Aromatisiertes Molkenprotein oder andere Nahrungsergänzungsmittel sind Beispiele dafür.

Garnierungen, Toppings und Aussehen

Frische Minze und teilweise geschnittenes oder ganzes Obst, wie Zitronenscheiben oder -keile, werden immer beliebter, um Smoothies in Rezepten zu garnieren. Das Smoothie-Marketing hat zu dieser „Smoothie-Ästhetik“ geführt, damit die Smoothies in der Werbung ansprechender und ästhetischer aussehen.

Verschiedene Arten von Smoothies:

Seit etwa einem Jahrhundert stellen Menschen Smoothies her, und der Prozess der Entdeckung neuer Zutaten hat zur Entwicklung verschiedener Arten von Smoothies geführt, die in die folgenden Kategorien eingeteilt werden können:

Frucht-Smoothies 

Sie sind eine Art Smoothie, der aus Früchten hergestellt wird, die wegen ihrer natürlichen Süße ausgewählt wurden.

Grüne Smoothies: 

Smoothies aus dunklen Gemüsesorten, wie z.B. Spinat, haben oft eine dunkelgrüne Färbung.

Nährstoffreiche Smoothies: 

Jeder Smoothie, der mit der Absicht zubereitet wird, alle täglich benötigten Makronährstoffe und Vitamine auf natürliche Weise zu ergänzen und zu liefern.

Smoothies zum Abnehmen: 

Diese enthalten in der Regel keinen zusätzlichen Zucker (um den glykämischen Gesamtindex zu senken), aber oft gesunde Fette wie Chiasamen oder Erdnussbutter, um den Hunger zu stillen. 

Auch koffeinhaltige Präparate wie Kaffee oder grüner Tee können bei der Gewichtsabnahme helfen, indem sie den Stoffwechsel anregen und den Appetit verringern.

Dessert-Smoothies: 

Sie enthalten oft zusätzliches Fett oder Zucker durch zusätzlichen Sirup oder Eiscreme. In vielen Kochbüchern wird Smoothies entweder Zucker oder Milchprodukte zugesetzt, was zu einem dessertähnlichen Getränk führt, das in vielen Fällen ähnlich wie ein Milchshake schmeckt.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie lange hält sich ein Smoothie im Kühlschrank? “ und haben Informationen über Smoothies und ihre Lagerung gegeben.

Referenzen:

http://perfectsmoothie.com/what-is-a-smoothie

https://www.rawblend.com.au/how-long-will-my-smoothie-last-for-in-the-fridge/
https://www.leaf.tv/articles/how-long-will-a-smoothie-stay-fresh-in-an-air-tight-container-in-the-fridge/

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