Wie lange kann gekochte Hirse im Kühlschrank aufbewahrt werden?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie lange kann man gekochte Hirse im Kühlschrank aufbewahren?“ und besprechen, wie man gekochte Hirse richtig im Kühlschrank und im Gefrierfach lagert. Wir erklären auch, was Hirse ist und wie man sie zubereitet.
Wie lange kann gekochte Hirse im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Gekochte Hirse kann bei richtiger Lagerung 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten bewahrst du gekochte Hirse im Kühlschrank auf, indem du sie in einem luftdichten Behälter und im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahrst, also im untersten Fach.
Kann ich die Hirse einfrieren?
Ja, das ist die sicherste Art, sie zu konservieren. Im Gefrierschrank kannst du Hirse ein bis zwei Monate aufbewahren, wenn sie richtig gelagert wird. Am besten frierst du Hirse in robusten Gefrierbeuteln oder in einem luftdichten Behälter ein.
Was ist eigentlich Hirse?
Für diejenigen, die Hirse nicht kennen, ist sie ein nährstoffreiches Getreide. Dieses Getreide, das auch Hirse genannt wird, ist dem normalen Mais sehr ähnlich und kann in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden (z.B. bei der Zubereitung von Salaten oder Risottos).
Diese Küche ist dafür bekannt, dass sie Krebs „verhindert“, indem sie aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien Alterung und Zelldegeneration bekämpft.
Was sind die Gründe für den Verzehr von Hirse?
1. Hirse ist ein proteinreiches Getreide, das ideal für Vegetarier ist.
Hirse kann für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, von großem Nutzen sein. Denn sie enthält viel Eiweiß (was den Mangel an Fleisch ausgleicht) und kein Gluten, so dass sie auch für Zöliakie-Betroffene geeignet ist.
Täglich einen Mehrkornsalat mit grünen Blättern, Hirse und anderen Körnern (wie Reis oder Quinoa) zuzubereiten, ist eine hervorragende Idee. Er ist lecker, nahrhaft und einfach zuzubereiten!
2. Er enthält Ballaststoffe und hilft bei der Prävention von Diabetes.
Hirse ist reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung regulieren, den Cholesterinspiegel senken (erhöht HDL und senkt LDL) und das Sättigungsgefühl verbessern.
Außerdem ist es wichtig zu betonen, dass ballaststoffreiche Lebensmittel für Diabetiker von Vorteil sind, weil sie die Glukoseaufnahme und damit das Krankheitsmanagement unterstützen.
3. Getreide ist hilfreich für deine Stimmung, da es Tryptophan (Vorstufe von Serotonin) enthält
Wusstest du, dass Hirse zu den Mahlzeiten gehört, die dir helfen können, dich besser zu fühlen? Das liegt daran, dass sie Tryptophan enthält, eine Aminosäure, die eine Vorstufe von Serotonin (dem „Glückshormon“) ist.
Langfristiger Konsum von Hirse reduziert Stress und Ängste, verbessert den Schlaf und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Ist es nicht toll, Mahlzeiten zu essen, die sowohl deinem Körper als auch deinem Geist gut tun?
4. Er enthält viel Magnesium und Antioxidantien, die helfen, PMS-Symptome zu lindern.
Eine weitere bemerkenswerte Tatsache ist, dass Hirse als Quelle von Antioxidantien, Magnesium, Ballaststoffen und Tryptophan die Symptome von PMS (prämenstruelles Syndrom) deutlich lindern kann.
Dieses Müsli ist ideal für Frauen, vor allem für diejenigen, die aufgrund eines Hormonungleichgewichts unter Stimmungsschwankungen leiden. Vor allem Magnesium hilft bei der Energieproduktion, der Blutzuckerregulierung und der Linderung von Krämpfen und Blähungen.
Hirse ist eine hervorragende Ernährung für den Menstruationszyklus, da sie reich an Mineralien und Antioxidantien (Stoffe, die die Wirkung freier Radikale abwehren) ist.
Wie bereitest du Hirse zu?
Zutaten:
- 180 Gramm Hirse (1 Tasse)
- 480 Gramm gefiltertes Wasser oder eine Brühe deiner Wahl (480 ml | 2 Tassen)
- 14 Gramm Olivenöl (16 ml | 1 Esslöffel)
- 3 Gramm Salz (1/2 Teelöffel)
Methode der Zubereitung:
- Triff die folgenden Vorbereitungen: Trenne und messe alle Zutaten ab, damit sie zu Beginn des Rezepts bereitstehen.
- Diese Phase ist entscheidend für den Erfolg deines Rezepts, da sie unerwartete Ergebnisse in der Mitte des Verfahrens verhindert.
- Wasche die Hirsekörner in einem Sieb.
- Röste die Samen wie folgt: Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Hirse hineingeben und 2 Minuten lang rösten, dabei ständig umrühren.
- Nachdem du die Samen geröstet hast, gibst du das gefilterte Wasser oder die Gemüsebrühe und das Salz hinzu, um die Hirse zu kochen.
- Bedecke den Topf und koche ihn 15 Minuten lang bei niedriger Hitze. Schalte den Herd aus.
- Die Hirse fertigstellen: Nachdem du die Hitze ausgeschaltet hast, deckst du die Pfanne ab und lässt die Hirse 10 Minuten lang ruhen.
- Um die Kerne zu lockern und den eingeschlossenen Dampf freizusetzen, nimm den Deckel ab und rühre sie mit einer Gabel um. Sofort servieren.
Fazit:
In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie lange kann man gekochte Hirse im Kühlschrank aufbewahren?“ beantwortet und besprochen, wie man gekochte Hirse im Kühlschrank und im Gefrierfach richtig lagert. Wir haben auch erklärt, was Hirse ist und wie man sie zubereitet.
Referenzen:
https://5-elemente.org/Forum/index.php?topic=948.0
https://antonscafebar.com/de/andere-coocing/wie-lange-ist-gekochte-hirse-haltbar.html