Wie lange kann Wurst im Kühlschrank aufbewahrt werden?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie lange kann Wurst im Kühlschrank aufbewahrt werden? „. Außerdem zeigen wir dir, wie du deine Wurst richtig lagerst und erklären dir, warum du sie lieber einfrieren solltest, als sie in den Kühlschrank zu legen.
Wie lange hält sich die Wurst im Kühlschrank?
Siehe die Tipps zur Wurstlagerung unten:
| Wurstsorte | Wie lange es sich im Kühlschrank hält |
| Rohwurst | 1 bis 2 Tage |
| Gekochte Wurst | 1 Woche |
| Gefroren gekaufte Wurst | Nach dem Kochen, 3-4 Tage |
Wenn sie richtig und ungeöffnet gelagert wird, hält sich harte und trockene Wurst wie Peperoni ewig.
Die kalte Temperatur des Kühlschranks verlangsamt das Bakterienwachstum und verlängert so die Haltbarkeit deiner Wurst.
Ist es in Ordnung, Würstchen nach dem Verfallsdatum zu essen?
Ja, du kannst Würstchen nach ihrem Verfallsdatum essen. Würste können ein paar Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden, wenn sie 1 bis 2 Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch wenn das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, kann die Haltbarkeit der Wurst bei richtiger Lagerung verlängert werden.
Wie bewahre ich Würste am besten im Kühlschrank auf?
Der Kühlschrank sollte auf 40ºF oder weniger eingestellt sein. Bewahre die Würste in der kühleren Abteilung des Kühlschranks auf. Der Deckel und das untere Fach des Kühlschranks sind beide kälter.
Die ideale Temperatur für die Lagerung von Wurst im Kühlschrank liegt bei 33 Grad Fahrenheit. Die Kühlung verhindert nicht das Wachstum von Bakterien, sie verlangsamt es nur.
Auch wenn Keime das Fleisch beim Kochen zerstören, produzieren sie Giftstoffe, die auch danach noch vorhanden sind. Wenn du also deine Wurst draußen gelassen hast, wirf sie weg.
Wie lange kann Wurst im Gefrierschrank aufbewahrt werden?
Während Wurst unbegrenzt eingefroren werden kann, sagt das USDA dasselbe über fast jedes Fleisch. Theoretisch ist jedes Lebensmittel, das bei oder unter 0ºF aufbewahrt wird, sicher vor Bakterienwachstum und Ausscheidungen, solange die Temperatur so niedrig bleibt.
Tiefgekühlte Produkte, einschließlich Wurst, verlieren jedoch mit der Zeit an Qualität. Rohwurst kann bis zu zwei Monate lang eingefroren werden, bevor der Geschmack und die Konsistenz nachlassen.
Wie taut man gefrorene Wurst auf?
Gefrorene Wurst taut man am besten auf, indem man sie über Nacht in den Kühlschrank legt und dort auftauen lässt.
Die so aufgetaute Brühwurst kann noch 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie wieder aufgewärmt und gegessen wird, während Rohwurst etwa 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, bevor sie aufgetaut wird.
Ist es möglich, Rohwurst einzufrieren?
Jede Art von roher oder ungekochter Wurst kann eingefroren werden.
Ist es möglich, Brühwurst einzufrieren?
Jede Art von Brühwurst kann eingefroren werden.
Ist es empfehlenswert, gekochte oder rohe Wurst einzufrieren?
Es ist besser, gekochte Wurst einzufrieren.
Unabhängig von Inhalt und Sorte kann Rohwurst ein bis zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bevor sie an Qualität verliert. Gekochte Wurst hingegen kann zwei oder drei Monate lang eingefroren werden und ist immer noch von guter Qualität.
Warum solltest du Würste einfrieren, anstatt sie zu kühlen?
Dafür gibt es wissenschaftliche Erklärungen: Die Keime werden beim Einfrieren ruhend, deine Würste halten sich länger. Weil die mikrobielle Aktivität nachlässt, ist das Einfrieren von Fleisch immer eine sichere Sache.
Wenn die Würste jedoch bestimmten ungünstigen Bedingungen wie hohen Temperaturen oder einer offenen Atmosphäre ausgesetzt waren, könnte die Qualität und Sicherheit deines Fleisches beeinträchtigt sein.
Um die Haltbarkeit von Würstchen zu verlängern, ist das Kühlen nicht so effektiv wie das Einfrieren. Wenn du jedoch vorhast, die Würstchen bald zu essen, ist es besser, sie gekühlt aufzubewahren.
Fazit:
Dieser kurze Artikel beantwortet die Frage „Wie lange kann Wurst im Kühlschrank aufbewahrt werden? „. Außerdem haben wir dir erklärt, wie du deine Wurst richtig lagerst und warum du Wurst einfrieren solltest, anstatt sie in den Kühlschrank zu legen.
Referenzen:
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18275
https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts
