wie lange muss grünkohl kochen

In diesem kurzen Leitfaden werden wir die Frage „wie lange muss Grünkohl kochen“ mit einer ausführlichen Analyse beantworten, wie lange es dauert, Grünkohl zu kochen. 

Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Wie lange soll man Grünkohl kochen?

Egal, wie Sie Grünkohl kochen wollen, ob Sie ihn braten oder im Ofen garen wollen, das erste, was Sie tun müssen, ist, ihn zu blanchieren und danach mit dem jeweiligen Rezept fortzufahren, dem Sie folgen wollen.

Blanchierter Grünkohl

Bevor Sie also mit dem Blanchieren des Grünkohls fortfahren, müssen Sie den Grünkohl gründlich waschen. Nun blanchieren Sie ihn, indem Sie ihn für 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser legen und anschließend in eiskaltem Wasser abkühlen. 

Danach das Wasser abgießen und den Grünkohl trocken tupfen. Legen Sie den Grünkohl auf ein Backblech oder Schneidebrett und schneiden Sie ihn anschließend.

Jetzt können Sie den blanchierten Grünkohl entweder in einem Gefrierbeutel aufbewahren und die überschüssige Luft aus dem Beutel entfernen, indem Sie ihn vorsichtig zusammendrücken und gleichzeitig verschließen. Danach beschriften Sie den Beutel und bewahren ihn im Gefrierschrank auf. So kann der blanchierte Grünkohl lange Zeit im Gefrierschrank bleiben.

Oder Sie können einfach weitermachen und es kochen. 

Gekochter Grünkohl

Sobald Sie den blanchierten Grünkohl geschnitten haben, können Sie die gewürfelten Zwiebeln in Butter oder Öl glasig braten und den geschnittenen Grünkohl dazugeben. Lassen Sie das Ganze einige Zeit braten und fügen Sie dann die Brühe hinzu und lassen Sie das Ganze auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel für etwa 1,5 Stunden köcheln.

Wenn Sie Ihren gekochten Grünkohl aufbewahren möchten, sollten Sie ihn gründlich abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter oder einen Plastikbeutel mit Reißverschluss geben. Wenn Sie den heißen, gekochten Grünkohl in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wird sich darin Feuchtigkeit ansammeln und eine geeignete Umgebung für das Wachstum von Mikroben bieten.

Grünkohl zu Nudeln

Jetzt können Sie Grünkohl nicht nur allein genießen, sondern auch als Bestandteil anderer Rezepte verwenden, z. B. schmeckt Grünkohl hervorragend zu Nudeln, also probieren Sie es einfach aus. 

Grünkohl im Gemüsesalat

Wenn Sie sich für etwas Gesundes entscheiden möchten, können Sie Grünkohl außerdem als Teil eines Salats servieren. Zerkleinern Sie also Ihren Grünkohl und fügen Sie ihn Ihrem Gemüsesalat hinzu, um eine tägliche Dosis gesundes Grünzeug zu erhalten.

Grünkohl und Rührei

Sobald Sie den Grünkohl blanchiert und gekocht haben, bis er weich wird, können Sie ihn zusammen mit Käse, Salz und Pfeffer zu Ihrem Rührei hinzufügen. Also, was Sie tun müssen, ist Grünkohl und Zwiebeln zu braten und danach lassen Sie es für einige Zeit mit Brühe oder Wasser köcheln und sobald es weich wird, was Sie tun können, ist Rührei in die Pfanne und zusammen mit anderen Füllungen wie Käse, fügen Sie Grünkohl in es und Sie sind gut zu gehen.

Grünkohl-Chips

Sie können Grünkohl-Chips machen und wenn sie einen einzigartigen Geschmack auf das Popcorn oder Salat, auf dem sie nach zerkleinert hinzugefügt werden.

Grünkohl-Pfannengericht

Sie können auch ein Grünkohl-Pfannengericht zubereiten. Dazu kochen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne an, geben anschließend zerstoßene rote Paprikaflocken, Grünkohl und etwas Wasser dazu und lassen das Ganze bei geschlossenem Deckel köcheln, bis der Grünkohl weich wird.

Wie Sie Grünkohl mit Speck zubereiten, können Sie hier nachlesen.

Grünkohl-Smoothie

Grünkohl enthält Ballaststoffe und ist eine reiche Quelle für Antioxidantien, Kalzium, Vitamin K und vieles mehr. Er ist zusätzlich eine gute Quelle für Vitamin C und Eisen. Eine Tasse roher Grünkohl enthält viel mehr Vitamin C als eine Orange. 

Wenn es um Grünkohl geht, dann können Sie Grünkohl roh in einem Smoothie verwenden (es ist nicht nötig, Grünkohl zuerst zu kochen, falls Sie ihn für einen Smoothie verwenden möchten). Zweifellos ist der Geschmack von rohem Grünkohl allein schon stark, doch verschiedene Zutaten wie Ananas, Banane usw., die Sie Ihrem Smoothie hinzufügen, mildern ihn ab.

Es ist erwähnenswert, dass Sie den Grünkohl gründlich waschen und schneiden sollten, bevor Sie ihn kochen. Außerdem sollten alle Utensilien, die Sie beim Schneiden oder Kochen des Grünkohls verwenden, sowie alle Oberflächen, mit denen er in Kontakt kommt, sauber sein.

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Fazit

In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Wie lange muss Grünkohl kochen?“ mit einer ausführlichen Analyse beantwortet, wie lange es dauert, Grünkohl zu kochen. 

Zitate

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/Gruenkohl-zubereiten-kochen-Rezepte,gruenkohl548.html

https://www.chefkoch.de/forum/2,58,115515/Gruenkohl-wie-lange-kochen.html

https://www.tegut.com/produkte/artikel/gruenkohl-wissenswertes-ueber-die-zubereitung.html

https://www.lecker.de/gruenkohl-kochen-so-gehts-richtig-50495.html