Wie macht man Cocktailsauce?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie macht man Cocktailsauce?“ und die Informationen über den im Rezept verwendeten Ketchup.
Wie macht man Cocktailsauce?
Die Herstellung deiner Cocktailsauce ist so einfach wie das Mischen von Ketchup, Meerrettich, Zitronensaft und einem Hauch Worcestershire-Sauce. Nimm den frischesten Meerrettich, den du finden kannst, oder wenn du sehr mutig bist, kannst du ihn auch selbst herstellen.
Du musst die Verwendung von Meerrettich-„Soße“ unbedingt vermeiden, weil sie Mayonnaise und andere unnötige Zutaten enthält.
Wie wähle ich Ketchup für die Herstellung von Cocktailsauce?
Wenn du dich für Ketchup entscheidest, der keinen Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthält, kannst du dieses Rezept so gesund wie möglich gestalten. Die Herstellung deines Ketchups ist ein guter erster Schritt, wenn du den Zuckergehalt des Endprodukts im Auge behalten willst.
Stell das Gericht möglichst bis zum Servieren in den Kühlschrank. Zu dieser Jahreszeit mache ich gerne eine große Menge Cocktailsauce und bewahre sie für Notfälle im Kühlschrank auf. Obwohl eine Woche im Kühlschrank eine gute Faustregel ist, solltest du dein Gericht vor dem Servieren immer nach bestem Wissen und Gewissen zubereiten.
Was sind die Zutaten für eine Cocktailsauce?
Saucen wie Ketchup, Meerrettich, scharfe Sauce (z.B. Tabasco, Louisiana oder Crystal), Worcestershire-Sauce und Zitronensaft sind beliebte Zugaben zu Burgern. Sie werden alle in abnehmenden Mengen auf dieselbe Weise verwendet. Es ist üblich, Soufflé-Tassen, Cocktailgabeln und Zitronenscheiben in der Mitte eines Austerntabletts mit Austern anzuordnen.
Wird Ketchup für die Zubereitung von Cocktailsauce verwendet?
Durch die Zugabe von Zitronensaft, Hot Sauce und Worcestershire Sauce erwacht diese traditionelle Cocktailsauce, die ursprünglich aus einer Meerrettich-Ketchup-Basis besteht, zum Leben.
Wie kannst du deine Cocktailsauce noch einzigartiger machen?
Die Cocktailsauce ist in unserem Haushalt ein fester Bestandteil und wir machen immer genug für zwei Personen. Eine Schüssel ist feurig und würzig, mit einer großzügigen Menge Meerrettich, während die andere etwas milder im Geschmack und in der Schärfe ist. Meerrettich ist meiner Meinung nach ein Muss, aber die Zubereitungsmethode ist ganz dir (oder deinen Gästen) überlassen.
Diese Cocktailsauce kann im Voraus zubereitet und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende beim Zubereiten der Cocktailsauce eine Gabel zum Verrühren. Sie erfüllt dieselben Funktionen wie ein Schneebesen, ist aber viel einfacher zu reinigen.
Wenn du denkst, dass du es mit dem Meerrettich übertrieben hast, füge einfach etwas mehr Ketchup hinzu, um ihn wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie macht man Cocktailsauce?“ und die Informationen über den im Rezept verwendeten Ketchup gegeben.