Wie schält man Limetten?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie schält man Limetten?“ und zeigen dir außerdem Ideen, wie du die Limettenschalen verwenden kannst.

Das Schälen von Limetten ist eine zeitaufwändige Prozedur, weil sich die Schale der Frucht nicht einfach ablöst, wenn man daran zieht (wie zum Beispiel bei Mandarinen). 

Daher sind mehrere Schnitte mit dem Messer nötig, bis das Fruchtfleisch abgetrennt werden kann, und in den meisten Fällen bleibt ein Stück davon mit der Schale zurück.

Wie schält man Limetten?

Es gibt eine einfache und kreative Methode, um Limetten einwandfrei zu schälen, ohne etwas von der Frucht zu verschwenden und mit hervorragendem Nutzen.

Wie man einen Löffel zum Schälen von Limetten benutzt

  1. Entferne mit einem Messer den Deckel der Limette.
  2. Stecke einen Löffel in die Stelle, an der die Schale fehlte.
  3. Achte darauf, dass es unter die Schale der Frucht kommt.
  4. Fahre mit dieser Aktion fort und ziehe die Schale nach und nach heraus, bis sie vollständig entfernt ist.

Wie kann ich die Limettenschalen verwenden?

Wenn wir Limonade zubereiten, werfen wir normalerweise die Schale weg. Dieser Teil der Limetten, der mehr Vitamine enthält als der Saft und auf verschiedene Weise eingenommen werden kann, hat mehrere medizinische und stärkende Vorteile.

  • Vorteile für Gesundheit und Schönheit: In der Limettenschale finden sich neben viel Vitamin C auch Zitronensäure, Apfelsäure, Ameisensäure, Phellandren, Pektin und andere Verbindungen. 
  • Aufgrund ihrer Zusammensetzung unterstützt die Limettenschale unseren Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen und der Reinigung der Leber, was zu einer belebenden Wirkung führt. 
  • Außerdem verbessert es die Verdauung und hat aufgrund seiner Reaktion auf das Magenmilieu ein alkalisierendes Potenzial. 
  • Natürlich hilft der hohe Vitamingehalt dabei, Erkältungen und Grippe vorzubeugen, indem er unser Immunsystem stärkt.
  • Limettenschalen haben nicht nur gesundheitliche Vorteile. Sie hat auch einen ästhetischen Nutzen, denn sie wirkt adstringierend, reduziert überschüssiges Fett auf der Haut und entfernt Flecken auf Haut und Zähnen. 
  • Das Potenzial von Limettenschalen, Krebszellen anzugreifen, ist sicherlich der erstaunlichste Teil ihrer Vorteile.

Wie macht man sich bereit zum Essen?

Du hast wahrscheinlich schon Limettenzesten in Desserts und Flüssigkeiten gesehen und probiert. Dieser Bestandteil wird typischerweise bei der Herstellung von Schweizer Limonade verwendet. Das ist aber nicht die einzige Möglichkeit, Limettenschalen in unser tägliches Leben zu integrieren. Hier erfährst du, wie du Limettenschalen für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten kannst:

Der erste Schritt ist, die Limetten gründlich zu waschen. Danach wirfst du die Früchte in den Gefrierschrank und lässt sie vollständig gefrieren. So ist es viel einfacher, die Schale zu reiben. 

Du kannst die Schale mit einer normalen Reibe reiben, die du auch zum Reiben von Karotten oder Käse verwendest, oder du kannst sie mit einem Messer reiben und dann kombinieren.

Limetten mit dicker, fester Schale werden immer bevorzugt. Nur die Schale wird verwendet, und die kommt am meisten mit Bakterien, Pestiziden und Schadstoffen in Berührung. Es ist wichtig, die Limetten gut zu waschen, bevor du mit dem Reiben beginnst. 

Egal, welches Material du zum Reiben der Limetten verwendest, achte darauf, dass du nur die Schale auskratzt und den weißen Teil in Ruhe lässt. Das ist der bittere Teil, der dein Gericht zerstören kann, wenn du nicht darauf achtest, dass er nicht in die Mischung kommt.

Limettenschalen können als Gewürz oder Zutat in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Fisch, Salate, Säfte, Nudeln und Desserts. 

Es ist wichtig, die geriebenen Chips so schnell wie möglich zu verwenden, da sie schnell ihren Geschmack verlieren können. Je feiner und kleiner die Schale ist, desto stärker ist der Geschmack deines Gewürzes.

Fazit:

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie schält man Limetten?“ und zeigen dir außerdem Ideen, wie du die Limettenschalen verwenden kannst.

Referenzen:

https://www.rewe.de/ernaehrung/zitrusfruechte/zitronenschalen/

Was hat in diesem Beitrag gefehlt, was ihn besser gemacht hätte?

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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