Wie schichtet man eine Lasagne?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie schichtet man eine Lasagne?“ und wie man eine Lasagne zubereitet.
Wie schichtet man eine Lasagne?
Ein großer Teil der Struktur beim Backen wird durch Stapeln erreicht, wie in diesem Artikel gezeigt wird. Um zu beginnen, solltest du die folgenden drei Dinge vorbereiten:
Die Bolognesesauce.
Die Béchamelsauce.
Die Nudelblätter.
- Verteile zunächst eine dünne Schicht Bolognesesoße auf dem Boden einer Auflaufform.
- Die Nudelblätter sollten in einer einzigen Schicht auf der Soße ausgebreitet werden und die Soße aufsaugen. Einige Blätter müssen eventuell zerrissen werden, damit sie passen.
- Füge eine weitere Schicht der weißen Sauce (oder Béchamel) hinzu und fahre damit fort, bis alle Saucen aufgebraucht sind, etwa 15 Minuten länger.
- Zu guter Letzt kannst du noch mehr Bolognese oder weiße Soße und Käse darüber geben, je nachdem, wie viel du übrig hast.
Wie kann ich LASAGNA am besten vorbereiten?
- Es ist eine gute Idee, die Lasagne im Voraus zuzubereiten und sie später zu backen. Halte dich dabei an die folgenden Richtlinien:
- Lege die Lasagne in einen ofenfesten Behälter und stelle sie in den Kühlschrank, bis du sie servieren willst. Die Luft sollte trocken sein, und die Temperatur sollte nicht höher als 40 Grad Fahrenheit sein.
- Wenn du mit der Zubereitung der Lasagne beginnen willst, heize den Ofen auf 375 Grad vor und backe die Lasagne etwa 60 Minuten lang, bis sie fertig ist. Wegen des kalten Wetters braucht die gekühlte Lasagne etwas länger als die Lasagne, die direkt aus dem Kühlschrank geholt wurde.
- Wenn du für dein Gericht Eier brauchst, musst du mit einer zusätzlichen Zubereitungszeit von 10 bis 20 Minuten in der Küche rechnen. Bevor du mit dem Kochen beginnst, überprüfe, ob die Innentemperatur mindestens 160 Grad Celsius beträgt. Wenn du die Ränder brutzeln hörst oder siehst, bedeutet das in der Regel, dass die Innentemperatur die gewünschte Temperatur erreicht hat oder sich ihr nähert.
Wie kann ich Reste am besten aufbewahren und wieder aufwärmen?
Die Tatsache, dass du die Reste essen kannst, macht das Lasagne machen nur halb so viel Spaß! Die Lasagne kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Koche das ganze Gericht (mit Alufolie abgedeckt) bei 350°F, bis die Soße wieder kocht, oder erwärme einzelne Portionen in der Mikrowelle, bis sie warm sind.
Anleitung für eine gebackene Lasagne, die eingefroren und wieder aufgewärmt werden kann
- Bereite die Form vor, indem du sie vor dem Zusammensetzen des Kuchens mit Alufolie auslegst. Sobald der Kuchen zusammengebaut ist, sollte er nach den Anweisungen des Herstellers gebacken werden. Nach dem vollständigen Abkühlen stellst du den Behälter in den Gefrierschrank und lässt ihn dort, bis er fest wird. Nimm den gefrorenen Lasagneblock aus der Auflaufform und wickle ihn wieder in Folie ein, um ihn im Gefrierschrank bis zu einem Monat frisch zu halten.
- Nimm die gefrorene Lasagne aus dem Gefrierschrank und entferne die Alufolie, mit der sie bedeckt war, Schicht für Schicht. Bedecke die Auflaufform mit Frischhaltefolie und stelle sie über Nacht zum Auftauen in den Kühlschrank. Nach dem Einfrieren erwärmst du die gesamte Auflaufform (mit Folie abgedeckt) bei 350°F etwa 15 Minuten lang, bis sie blubbert.
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Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie schichtet man eine Lasagne?“ und die Art und Weise, wie man Lasagne zubereitet.
Referenz
https://www.wunderkessel.de/t/lasagne-vorbereiten.8009/
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/SM2017_DIVE_15/lasagne/
https://ww2.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_GESC140102_0134A-20-de