In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie schmeckt Nusskuchen ohne Mehl?“ und geben Informationen über die Zubereitung des mehlfreien Walnusskuchens sowie Tipps zum Backen des Kuchens.

Wie schmeckt der Nusskuchen ohne Mehl?

Nusskuchen schmeckt auch ohne Mehl intensiv und exquisit. Ein Kuchen ohne Mehl schmeckt nicht anders, wenn du dich an das richtige Rezept und seine Anweisungen hältst. Du kannst auch Mehlersatzstoffe wie Kartoffelmehl, Reismehl oder Maismehl für die Zubereitung der Kuchen verwenden.

Xanthan kann zusammen mit Backpulver oder Natron verwendet werden, um den Kuchen zu backen. Neben Nüssen können auch geschmolzene Schokolade, ungesalzene Butter, Eier, Kakaobutter, Schlagsahne usw. verwendet werden, damit der Kuchen lecker schmeckt.

Wie bereitet man den mehlfreien Walnusskuchen zu?

Zutaten

• 8 Unzen Walnüsse (gemahlen)

• 6 Unzen Zucker

• 5 Eier

• 1 Prise Puderzucker

• 5-6 Walnusshälften

• Schlagsahne

Methode

• Verteile die Butter in einer Backform. Heize den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

• Mische Zucker und Eigelb in einer kleinen Schüssel. Schlage sie mit einem Spatel mindestens 10 Minuten lang auf. Gib nun die gemahlenen Walnüsse in die geschlagene Masse.

• Schlage das Eiweiß, bis es anfängt zu laufen. Hebe den Eischnee vorsichtig unter das Eigelb.

• Gib die Kuchenmischung in die Backform. Backe den Kuchen, bis er gut zu schrumpfen beginnt. Backe den Kuchen für 30-40 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen gar ist.

• Nachdem du geprüft hast, ob die Kuchen gar sind, nimmst du sie aus dem Ofen und stellst sie zum Abkühlen für 5 Minuten auf ein Gitter.

• Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, serviere ihn. Du kannst Schlagsahne auf den Kuchen geben und Walnusshälften zur Dekoration zusammen mit Puderzucker zum Servieren auf den Kuchen geben.

Es ist wichtig zu beachten, dass du den Kuchen möglicherweise länger als 20 Minuten backen musst, da er dazu neigt, nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zu fallen.

Welche Tipps gibt es zum Backen von Kuchen?

• Wenn du den Kuchen lange backst, solltest du die Außenseite des Kuchens mit Backpapier oder braunem Papier abdecken. So verhinderst du, dass der Kuchen anbrennt.

• Es ist wichtig, den Ofen vorzuheizen, bevor du den Kuchen in den Ofen schiebst. Verwende einen konventionellen Ofen statt eines Umluftofens, da dieser dazu neigt, den Feuchtigkeitsgehalt des Kuchens zu absorbieren.

• Verwende die richtige Menge an Eiern, Zucker, Butter und Sahne, um den Kuchen zu backen. 

• Nachdem du die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischt hast, solltest du den Kuchen so schnell wie möglich in den Ofen schieben.

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Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie schmeckt Nusskuchen ohne Mehl?“ beantwortet und Informationen über die Zubereitung des mehlfreien Walnusskuchens sowie Tipps zum Backen des Kuchens gegeben.

Referenz

https://www.merkur.de/leben/genuss/rezept-nusskuchen-ohne-mehl-einfach-schnell-lecker-90039300.html