Wie viel Fett hat die Zwiebelwurst?

In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wie viel Fett hat die Zwiebelwurst?“, besprechen, wie man Zwiebelwurst kocht und geben Rezeptideen mit dieser Zutat.

Wie viel Fett hat die Zwiebelwurst?

100 Gramm Zwiebelwurst enthalten 15 Gramm Fett, davon sind 5,6 Gramm gesättigte Fettsäuren.

Zwiebelwurst hat wie andere Wurstsorten einen hohen Fettanteil, der im Übermaß den Cholesterinspiegel im Blut erhöht, was die Arterien verstopfen und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen kann.

Wie kocht man Zwiebelwürste?

Die Zwiebelwurst kann wie jede andere lose Wurst zubereitet werden. Du kannst die Garmethode je nach dem Rezept wählen, das du zubereiten möchtest. Sie kann in der Pfanne gebraten, gekrümelt oder in Form von Burgern gegart werden. 

Mit ein paar Teelöffeln Wasser zu beginnen, während man die Wurst in der Pfanne kocht, ist eine ausgezeichnete Methode für fast jede Wurstsorte.

Siehe unten Rezepte mit Zwiebelwurstideen:

Kartoffel-Zwiebel-Wurst-Eintopf Rezept

Zutaten:

  •  1 Esslöffel Olivenöl
  •  500 Gramm Zwiebelwurst in Scheiben
  •  2 Knoblauchzehen
  •  1 Lorbeerblatt
  •  1 große Zwiebel in Spalten geschnitten
  •  ½ kleine gelbe Paprika
  •  ⅓ Tasse trockener Weißwein
  •  1 Tasse Tomatensauce
  •  1½ Tassen gefiltertes Wasser (heiß)
  •  1 reife Tomate (ohne Kerne)
  •  3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 400 g)
  •  Gehackte Petersilie
  •  Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode der Zubereitung:

  1. Trenne alle Zutaten, um die Zubereitung des Rezepts zu erleichtern. Schneide die Tomate und die Paprika in Würfel. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in mittelgroße Scheiben.

Tipp: Gib ein paar Kräuter deiner Wahl hinzu, um den Geschmack des Eintopfs zu variieren. Ersetze die gehackte Petersilie durch Koriander oder gehackten Schnittlauch, wenn du das möchtest.

  1. Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne, gib die Zwiebelscheiben dazu und brate sie an, bis sie leicht golden sind. 
  2. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie noch ein paar Minuten an.
  3. Gib den Weißwein hinzu und koche ihn, bis er vollständig verdunstet ist. So wird der Eintopf noch schmackhafter.
  4. Gib die gehackte Tomate und die Paprika dazu und lass sie eine Weile anbraten. 
  5. Die Tomatensauce dazugeben und gut vermischen.
  6. Dann fügst du die Kartoffeln, das Lorbeerblatt, das heiße Wasser, die gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und lässt den Eintopf bei mittlerer Hitze und halb abgedeckter Pfanne etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Tipp: Falls nötig, füge mehr Wasser hinzu, damit der Eintopf mit genügend Wasser kocht. Du musst dieses Rezept für Wurst- und Kartoffeleintopf nicht im Schnellkochtopf kochen, denn es ist sehr schnell im normalen Topf zubereitet.

  1. Wenn die Kartoffeln zart sind, aber nicht zerfallen, ist dein Kartoffel-Wurst-Eintopf fertig zum Servieren. 
  2. Dekoriere es beim Servieren mit einem grünen Duft und serviere es mit sehr fluffigem Reis und einem Salat aus frischen Blättern! Genieße dein Essen!

Zwiebelwurst Focaccia

Zutaten:

  •  ½ Kilogramm Weizenmehl
  •  1 Tasse warmes Wasser
  •  1 Päckchen Trockenhefe (10-11 g)
  •  ½ Tasse Olivenöl
  •  1 Esslöffel Zucker (flacher Löffel)
  •  1 Esslöffel Salz (flacher Löffel)
  •  50 Gramm gehackte Zwiebelwurst
  •  50 g Parmesankäse, gehackt oder gerieben
  •  grobes Salz zum Bestreuen

Methode der Zubereitung:

  1. Löse die Hefe und den Zucker in einer Schüssel im Wasser auf. 
  2. Gib 2 Esslöffel Mehl hinzu, mische es und lass es 10 Minuten ruhen, damit die Hefe gut aktiviert wird.
  3. Das Öl und das Salz hinzugeben und mischen. 
  4. Gib das restliche Mehl nach und nach hinzu, während du es mit den Händen oder im Mixer vermengst. 
  5. Der Teigpunkt ist erreicht, wenn er gleichmäßig und leicht klebrig ist – falls nötig, füge etwas mehr Mehl oder Wasser hinzu, um den Punkt zu erreichen.
  6. Bedecke den Teig mit einem Tuch und lasse ihn 20 Minuten lang gehen. 
  7. Nachdem du eine rechteckige Form eingefettet oder mit Pergamentpapier ausgekleidet hast, legst du den Zwiebelwurst-Focaccia-Teig hinein und drückst ihn mit deinen Fingern leicht an, damit er gut passt.
  8. Weitere 15 Minuten gehen lassen.
  9. Stelle den Ofen auf 200ºC. 
  10. Die Zwiebelwurst- und Parmesanstücke leicht in den Teig tauchen und nach Geschmack mit grobem Salz bestreuen. 
  11. Mit etwas Öl bepinseln und bei 200ºC 30-40 Minuten backen, bis die Focaccia golden ist.
  12. Nach dem vorherigen Schritt ist deine leckere Zwiebelwurst-Focaccia fertig! 
  13. Heiß oder warm servieren und genießen.

Gebackene Zwiebelwurst mit Kartoffeln:

Zutaten:

  •  1 kg Zwiebelwurst
  •  4 große Kartoffeln
  •  1 große Zwiebel
  •  1 Möhre
  •  ½ Tasse Olivenöl
  •  gehackte Petersilie
  •  Schwarzer Pfeffer
  •  Salz

Methode der Zubereitung:

  1. Schäle zunächst die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben, wie auf dem Bild zu sehen. 
  2. Schäle auch die Zwiebeln und Karotten und schneide sie in Scheiben oder hacke sie fein.
  3. Gib die Kartoffeln, die Zwiebel und die Karotte in einen Bräter und beträufle sie mit dem Öl. 
  4. Mit schwarzem Pfeffer, Salz und Petersilie bestreuen.
  5. Die Zwiebelwurst mit einer Gabel einstechen, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Backblech legen. 
  6. Mit Alufolie abdecken und im Ofen auf mittlerer Stufe (180-200ºC) 35-40 Minuten backen.

Tipp: Das Anstechen der Würste ist wichtig, damit sie im Ofen nicht platzen und ihr Fett freigesetzt wird, damit die Kartoffeln mehr Geschmack bekommen.

  1. Nach dem vorherigen Schritt entfernst du die Alufolie und lässt die Würstchen braun werden. Wenn sie golden und fest sind, kannst du sie servieren!

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Fazit:

In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wie viel Fett hat die Zwiebelwurst?“ beantwortet, besprochen, wie man Zwiebelwurst kocht und Rezeptideen mit dieser Zutat gegeben.

Referenzen:

https://www.yazio.com/de/kalorientabelle/zwiebelmettwurst.html

Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.

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