Wo kann man Kataifi-Teig kaufen?
By
Katharina
In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage „Wo kann man Kataifi-Teig kaufen?“ und geben Informationen darüber, was genau Kataifi-Teig ist, wie man Kataïfi zubereitet, was man anstelle von Kataifi verwenden kann, sowie Tipps zur Verwendung von Kataifi.
Wo kann man Kataifi-Teig kaufen?
Du kannst Kataifi-Teig in nahöstlichen Geschäften oder Fachgeschäften kaufen. Du kannst ihn auch online kaufen. Er kann auch zu Hause zubereitet werden. Er kann auch zu Hause gekonnt zubereitet werden.
Was genau ist Kataifi-Teig?
Kataïfi ist ein beliebtes griechisches Dessertgericht. Es wird zusammen mit Baklava serviert. Kataïfi wird auch auf dem Balkan und in Ländern des Nahen Ostens serviert. Kataïfi wird mit einem Teig namens Kataifi zubereitet.
Kataifi-Teig wird aus zerkleinerten Teilen des Phyllo-Teigs hergestellt. Dieser Teig hat zarte, dünne Stränge.
Wie macht man Kataïfi?
Zutaten
Für den Sirup
- 1 Tasse Wasser
- 2 Tassen Zucker (geteilt)
- 1 dünne Zitronenschale
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- 3-4 Nelken
Für die Füllung
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 2 Esslöffel Brandy
- 1 Tasse gemahlene Mandeln
- 1 Teelöffel Nelken (gemahlen)
- 1 Eiweiß (aufgeschlagen)
- 1 Teelöffel Zimt (gemahlen)
Für den Teig
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Pfund Kataifi Teig
Methode
- Erhitze einen Topf und gib Zucker (2 Tassen) hinein. Gib Wasser hinzu und rühre den Zucker, bis er sich im Wasser auflöst.
- Gib die Zitronenschale und die Nelken dazu. Lass es 7-8 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
- Gib den Honig hinzu und schalte den Herd aus.
- Benutze ein Sieb, um die Mischung abzuseihen. Lasse sie abkühlen.
- In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel Walnüsse, Zimt, Mandeln, ½ Tasse Zucker, Weinbrand, Eiweiß und gemahlene Nelken hinzufügen. Mit einem Löffel gut vermischen.
- Behalte das Kataifi und teile den Teig in Stücke. Wenn die Teigstücke aneinander kleben, kannst du sie getrennt voneinander aufbewahren. Die nicht verwendeten Teigteile kannst du in Wachspapier einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
- Heize den Ofen vor. Fette die Auflaufform mit Butter ein.
- Gib die geschmolzene Butter auf das gesamte Teigstück.
- Behalte den Esslöffel der Füllung am Ende des Teigs. Stecke die Füllung in den Teig und rolle sie auf.
- Rolle sie fest ein und wiederhole dann den gleichen Vorgang mit einem anderen Teil des Teigs.
- Lege die Brötchen mit der gesicherten Stelle nach unten auf das Backblech. Backe sie eine Stunde lang im Ofen.
- Der Teig sollte gar sein. Das erkennst du daran, dass der Teig knusprig braun wird.
- Nimm den Teig aus dem Ofen. Gieße den abgekühlten Sirup über die Kataifi. Lasse sie 3-4 Stunden lang abkühlen.
Was kann anstelle von Kataifi-Teig verwendet werden?
Du kannst anstelle des Kataifi-Teigs auch aufgetauten Phyllo-Teig verwenden. Er lässt sich gut ausrollen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Auch wenn der Phyllo-Teig nicht ganz so effektiv ist wie der Kataifi-Teig, kann er dennoch erstaunlich genug sein, um den Nachtisch zuzubereiten.
Welche Tipps gibt es für die Verwendung von Kataifi-Teig?
- Bevor du den Kataifi-Teig verwendest, ist es wichtig, ihn aufzutauen. Wenn der Kataifi-Teig Wasser enthält, wird er beim Backen nicht knusprig und lässt sich auch nur schwer verarbeiten.
- Achte darauf, dass du vorsichtig mit dem Teig arbeitest, da er sich auf der Arbeitsfläche ausbreiten kann.
- Mit Butter gut einfetten.
Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir die Frage „Wo kann man Kataifi-Teig kaufen?“ beantwortet und Informationen darüber gegeben, was genau Kataifi-Teig ist, wie man Kataïfi zubereitet, was man anstelle von Kataifi verwenden kann, sowie Tipps zur Verwendung von Kataifi.