Wo kannst du Malzessig kaufen?
By
Katharina
In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage „Woher kannst du Malzessig kaufen?“ mit einer ausführlichen Analyse, wo wir ihn am häufigsten und am besten finden. Außerdem zeigen wir auf, wie wir ihn beim Kochen verwenden und in welchen Rezepten wir ihn einsetzen.
Wo kannst du Malzessig kaufen?
Bei Edeka gibt es verschiedene Arten von Essigspezialitäten. Leider ist Malzessig dort nicht erhältlich. Malzessig findest du u.a. im Rewe-Onlineshop, bei eBay und bei Amazon. Bei Amazon kannst du Malzessig nach Marke, Anbieter und Menge sortieren.
Wenn du keinen Malzessig findest und eine Alternative brauchst, kannst du auch Apfelessig verwenden, der einen ähnlichen würzigen Geschmack wie Malzessig hat.
Wie testen wir Malzessig?
Bevor du Malzessig kaufst, solltest du Erfahrungsberichte von Kunden lesen oder unabhängige Testseiten konsultieren. Malzessig ist von vielen verschiedenen Herstellern erhältlich, und einige Marken haben einen stärkeren Geschmack als andere. Manche Kunden beschweren sich, dass die Essigflasche undicht ist oder dass sie den Essig nicht mögen. Andere wiederum genießen den reichen Geschmack des Malzessigs und empfehlen, ihn zu verdünnen, weil er sonst zu stark ist.
Was ist Malzessig?
Malzessig ist ein Essig, der aus Malz hergestellt wird. Im Prinzip kann er wie jeder andere Essig verwendet werden. In Großbritannien wird Malzessig zu Fish and Chips gegessen. In diesem Land verwenden immer mehr Menschen diesen Essig für Fischgerichte, denn Malzessig verleiht diesen Gerichten einen würzigen und sauren Geschmack.
Malzessig als Spezialität für Kenner oder Neulinge?
- Wie der Name schon sagt, wird Malzessig aus Malz hergestellt. Die verarbeiteten Körner bestehen aus Gerste, die ein wesentlicher Bestandteil der Bierherstellung ist. Als Beilage zu leckeren Fischgerichten hat Malzessig einen nussigen und deutlich herben Geschmack. Hochwertiger Malzessig wird direkt aus Bier statt aus Malz hergestellt, und der Malzgeschmack ist ausgeprägt. In Deutschland ist Malzessig relativ unbekannt und schwieriger zu bekommen.
- Die Küche Großbritanniens profitiert von der unverzichtbaren Komponente Malzessig. Fish’n’Chips, zum Würzen, wird die fertige Würzsauce direkt über die Pommes gegossen. Malzessig wird von Kennern nach traditioneller Art des Aceto Balsamico serviert. Dabei wird das Ganze hergestellt: Die Früchte werden gepresst, der Saft entsteht, der sanft eingekocht wird, und dann wird das Ganze zu Essig verarbeitet.
Welche Rezepte können mit Malzessig realisiert werden?
Nachfolgend sind Rezepte aufgeführt, die mit Malzessig realisiert werden können.
- Tomatenmark
- Malzessig
- Worcestershire-Sauce
- brauner Zucker
- Tabasco
- Himbeermark
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie bereiten wir Malzessig zu?
- Hat 2 Stunden und 30 Minuten gedauert. Schneide frischen Blumenkohl vom Markt in kleine Stücke wie Rosen, Karotten in dicke Scheiben. Schneide Erbsen bis zu 30 mm lang. Gib alles mit einem Teelöffel Salz und 3 Esslöffeln Malzessig in einen Topf, bedecke ihn mit Wasser und koche ihn, bis der Blumenkohl weich ist.
- Gieße Wasser. und schneide dann eine große Zwiebel in Scheiben, salze sie und brate sie an, bis sie glasig ist. Spüle das Salz von den Zwiebeln ab, gib das Gemüse in eine Glasschüssel und verteile die Marinade über das Gemüse. Für ein paar Stunden einziehen lassen. In Scheiben geschnittene Hartkäsewürfel oder Essiggurken hinzufügen.
Ist Malzessig nützlich für die Küche?
- Die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Malzessig machen ihn so vielseitig, dass er ein Favorit ist und in Gourmetküchen selten fehlt. Malzessig wird zur Herstellung von Pommes frites verwendet, aber Malzessig schmeckt anders als in Weißwein eingelegte Kartoffeln. Für Malzessig ist weniger Säure typisch. Du kannst ihn in Reformhäusern, im Internet oder in englischen Geschäften kaufen oder er ist leicht erhältlich.
- Malzessig ist in keinem Online-Lebensmittelgeschäft zu finden, weil er ein Geheimtipp ist. Ohne Malzessig können keine kleinen Kuchen gebacken werden. Das Getreide, das im Malzessig gekeimt wurde, wird anschließend wieder getrocknet. Aus dem gekeimten und getrockneten Getreide wird nicht nur Whiskey hergestellt, sondern es gibt auch eine Fülle von Rezepten, die nach dem Kauf umgesetzt werden können.
- Der begehrte Malzessig ist ein schmackhafter Essig für Kenner oder für die, die es werden wollen. Er hat einen festen Platz in der englischen und asiatischen Küche und wird auch in Deutschland immer beliebter. Würzflüssigkeiten wie diese bereichern das Menü, denn sie geben den Gerichten eine exklusive Note. Die Kruste des Schweinebratens wird knuspriger, wenn er vor dem Braten mit Malzessig bestrichen wird.
Fazit
In dem kurzen Leitfaden haben wir die Frage „Wo kann man Malzessig kaufen?“ mit einer ausführlichen Analyse beantwortet, wo wir ihn am häufigsten und am besten gefunden haben. Außerdem haben wir herausgefunden, wie wir ihn beim Kochen verwenden und in welchen Rezepten wir ihn einsetzen.
Zitate
http://www.britisch-shoppen.de/produkte/lebensmittel/malt-vinegar-malzessig.html